Pyaj ki fasal ki sampuran jankari dene ki kirpa kare

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार प्याज की खेती ठंडी और शुष्क जलवायु में अच्छी होती है। अंकुरण के लिए लगभग 18 से 25 डिग्री सेल्सियस और कंद बनने के समय 25 से 30 डिग्री सेल्सियस तापमान उपयुक्त है। बलुई दोमट या दोमट मिट्टी जिसमें पानी निकास अच्छा हो और pH 6 से 7.5 के बीच हो, प्याज के लिए सबसे अच्छी मानी जाती है। खरीफ फसल के लिए जून–जुलाई, रबी के लिए अक्टूबर–नवंबर और गर्मी की फसल के लिए जनवरी–फरवरी में बुवाई की जाती है। नर्सरी में पौधे 6–8 सप्ताह में तैयार होते हैं और 12–15 सेंटीमीटर ऊँचाई होने पर खेत में रोपाई की जाती है। खेत की तैयारी के समय 20–25 टन गोबर की सड़ी खाद डालना और 2–3 बार गहरी जुताई करना लाभदायक है।

खाद और उर्वरक के रूप में प्रति हेक्टेयर 100–120 किलो नाइट्रोजन, 50–60 किलो फॉस्फोरस और 50–60 किलो पोटाश की आवश्यकता होती है। नाइट्रोजन की आधी मात्रा और पूरा फॉस्फोरस व पोटाश बुवाई के समय, जबकि बची हुई नाइट्रोजन 30 और 45 दिन बाद टॉप ड्रेसिंग में दें। नर्सरी में 3–4 दिन के अंतराल पर हल्की सिंचाई और रोपाई के बाद पहले तीन हफ्तों में 7 दिन पर तथा बाद में 10–12 दिन पर सिंचाई करनी चाहिए। फसल पकने से 15–20 दिन पहले सिंचाई बंद कर दें ताकि प्याज का कंद अच्छी तरह सूख सके।

रोगों में पर्पल ब्लॉच और डाउनी मिल्ड्यू प्रमुख हैं, जिनसे बचाव के लिए मैनकोजेब, मेटालेक्सिल + मैनकोजेब जैसे फफूंदनाशी का छिड़काव करना चाहिए। कीटों में थ्रिप्स और कटवर्म प्रमुख हैं, जिनके नियंत्रण के लिए फिप्रोनिल, स्पिनोसैड या क्लोरोपाइरीफॉस का प्रयोग किया जा सकता है। खरपतवार नियंत्रण के लिए बुवाई के तुरंत बाद पेंडिमेथालिन का छिड़काव और समय पर निराई–गुड़ाई करनी चाहिए।

जब पत्तियां लगभग आधी से ज्यादा सूख जाएं, तब कटाई करनी चाहिए। कटाई के बाद प्याज को 4–5 दिन धूप में सुखाकर हवादार जगह में भंडारित करें। अच्छी देखभाल से रबी की फसल में 350–500 क्विंटल प्रति हेक्टेयर और खरीफ में 250–300 क्विंटल तक उपज मिल सकती है।