Humne Oyster mushrooms lagayeh hai aaj lagaye huelagbhag 15 din ho gaya hai abhi kya kare

Question

Sathiyavarsha K · Answer

अगर आपने लगभग 15 दिन पहले ऑयस्टर मशरूम (Oyster Mushrooms) की स्ट्रॉ/स्ट्रॉ बैग्स में बुवाई की है, तो अभी आपको ध्यान देना चाहिए कि फसल सही ढंग से बढ़ रही है और उचित Microclimate और देखभाल मिल रही है।

1. इस स्टेज पर क्या देखना चाहिए (लगभग 15 दिन बाद):

माइसेलियम का विकास (Mycelium colonization):

स्ट्रॉ/स्ट्रॉ बैग्स में सफेद धागे जैसे माइसेलियम पूरे स्ट्रॉ में फैल रहे होंगे।

यह पूरी तरह सफेद और घना होना चाहिए।

पानी और नमी:

वातावरण 80–90% नमी वाला होना चाहिए।

स्प्रे करके हल्की नमी बनाए रखें लेकिन पानी जमने न दें।

तापमान:

20–28°C आदर्श है।

ज्यादा ठंडा या ज्यादा गर्म न होने दें।

रोशनी:

प्रत्यक्ष धूप न हो, हल्की रोशनी पर्याप्त है।

2. अगले कदम (15–20 दिन के बाद):

फलों की उत्पत्ति (Pinning):

लगभग 20–25 दिन में छोटे पिन जैसे ढांचे दिखना शुरू होते हैं।

इसे “Pinning Stage” कहते हैं।

नमी बनाए रखना:

Pinning शुरू होने से पहले हल्की धुंध (mist) या स्प्रे करें।

बैग्स को बहुत गीला न करें, वरना फफूंदी लग सकती है।

हवा का संचार (Ventilation):

अच्छी हवा का प्रवाह जरूरी है, ताकि CO₂ जमा न हो।

3. सावधानियाँ:

बैग में सड़े दाग या बदबू दिखाई दे तो उसे अलग कर दें।

कोई कीट या मोल्ड (Black mold) दिखाई दे तो तुरंत हटाएँ।