गेहूं सबसे ज्यादा पैदा वार कौन सा है सफेद रोटी वाला

Question

Sathiyavarsha K · Answer

अगर आप गेहूं का वह प्रकार जानना चाहते हैं जो सफेद रोटी (Chakki Atta / White Chapati) बनाने के लिए अच्छा हो और उच्च उत्पादन दे, तो उसका मुख्य वर्ग है Triticum aestivum (common wheat / सामान्य गेहूं)।

1. सफेद रोटी वाला गेहूं

इसे अक्सर “सॉफ्ट व्हीट” (Soft wheat)” कहा जाता है।

इसका आटा हल्का, मुलायम और सफेद होता है।

रोटी बनाने में अच्छी लोच और स्वाद देता है।

मुख्य रूप से उत्तर भारत और मध्य भारत में उगाया जाता है।

2. भारत में लोकप्रिय उच्च उत्पादक सफेद गेहूं की किस्में
क्षेत्र	किस्में	विशेषता
उत्तर भारत (उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा)	HD 2967, HD 3086, PBW 343, DBW 187	उच्च उत्पादन, रस्ट रोग प्रतिरोधक
मध्य भारत (मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़)	HI 1544, HI 8759 (Pusa Tejas)	सूखा सहनशील, सफेद रोटी के लिए अच्छा
पश्चिम भारत (राजस्थान, गुजरात)	GW 322, HI 1500	गर्मी सहनशील, रोटी का रंग अच्छा
पूर्व भारत (बिहार, झारखंड)	K 307, HUW 234	तेज बढ़वार, सफेद आटा
दक्षिण भारत (कर्नाटक, महाराष्ट्र)	DWR 162, MACS 6222	रोटी बनाने योग्य, कम रोग प्रवण
3. उत्पादन बढ़ाने के टिप्स

बीज की गुणवत्ता – प्रमाणित, रोगमुक्त बीज लें।

सिंचाई – उचित समय पर; अधिक या कम पानी नुकसानदेह।

उर्वरक – DAP + यूरिया संतुलित मात्रा में दें।

बीमारी नियंत्रण – रस्ट, ब्लास्ट या लेट ब्लाइट से बचाव करें।

बुवाई समय – November–December का सही समय उत्तरी भारत में उपयुक्त।