गेहूं की खेती के लिए क्या-क्या करना चाहिए

Question

Sathiyavarsha K · Answer

गेहूँ भारत की सबसे महत्वपूर्ण रबी फसल है। अच्छी पैदावार के लिए खेती की वैज्ञानिक विधि अपनाना ज़रूरी है। मैं आपको गेहूँ की खेती का पूरा मार्गदर्शन (Step by Step) देता हूँ।

1. जलवायु और मिट्टी

गेहूँ ठंडी जलवायु की फसल है।

तापमान: अंकुरण के लिए 20–25°C और दाने बनने के समय 14–18°C आदर्श।

मिट्टी: दोमट, बलुई दोमट या काली मिट्टी जिसमें जल निकासी अच्छी हो।

pH: 6–7.5 सही रहता है।

2. भूमि तैयारी

2–3 जुताई करके पाटा चलाएँ।

खेत समतल और भुरभुरा होना चाहिए ताकि नमी संरक्षित रहे।

खरपतवार मुक्त और सिंचाई की सुविधा वाले खेत में बोआई करें।

3. बुआई का समय

उत्तर भारत: 15 अक्टूबर से 15 नवम्बर (समय पर बोआई)

देर से बोआई: 30 नवम्बर तक

जल्दी बोआई से रोग/कीट का खतरा और देर से बोआई से उपज कम होती है।

4. बीज और किस्में

बीज दर: 40–50 किलो/एकड़ (समय पर बोआई), 55–60 किलो/एकड़ (देर से बोआई)

किस्में:

उत्तर भारत: HD-2967, HD-3086, DBW-187, PBW-343

मध्य भारत: GW-366, HI-1544, HI-8777

पंजाब/हरियाणा: WH-1105, PBW-725

5. बीज उपचार

फफूंदनाशक से उपचार: कार्बेन्डाजिम/थायरम 2.5–3 ग्राम/किलो बीज

दीमक से बचाव: क्लोरोपाइरीफॉस 6 ml + पानी 100 ml में 1 किलो बीज ट्रीटमेंट

6. बुआई की विधि

कतार से कतार दूरी: 20–22 सेमी

गहराई: 4–5 सेमी

बीज ड्रिल/जीरो टिलेज मशीन से बोआई बेहतर

7. उर्वरक प्रबंधन (प्रति एकड़)

नाइट्रोजन (N): 50–55 किलो (यूरिया 110–120 किलो)

फास्फोरस (P₂O₅): 25 किलो (SSP या DAP से)

पोटाश (K₂O): 20 किलो (MOP से)

जिंक सल्फेट: 10 किलो/एकड़ (जरूरत पर)

खाद देने का तरीका:

आधा N + पूरा P + पूरा K + जिंक सल्फेट बुआई के समय।

बाकी आधा N पहली सिंचाई और दूसरी सिंचाई में बराबर बाँटकर।

8. सिंचाई प्रबंधन

गेहूँ में 5–6 सिंचाई जरूरी होती हैं (बारिश पर निर्भर):

पहली सिंचाई – 20–25 दिन (किल्ले निकलते समय)

दूसरी – 40–45 दिन (गुट्ठी बनते समय)

तीसरी – 60–65 दिन (बालियाँ निकलते समय)

चौथी – 80–85 दिन (फूल आने पर)

पाँचवीं – 100–105 दिन (दाना भरते समय)

9. खरपतवार प्रबंधन

बुवाई के 25–30 दिन बाद निंदाई करें।

रसायनिक नियंत्रण:

इसोप्रोट्यूरोन 1 किलो/एकड़ या

क्लोडिनाफॉप 400 ग्राम/एकड़ (1–2 पत्ती अवस्था पर)

10. रोग और कीट प्रबंधन

झुलसा रोग: मैनकोजेब 2.5 ग्राम/लीटर पानी

गेरुई (Rust): हेक्साकोनाजोल/टेबुकोनाजोल 1 ml/लीटर

दीमक: बुआई के समय क्लोरोपाइरीफॉस का प्रयोग

एफिड्स/थ्रिप्स: इमिडाक्लोप्रिड 0.3 ml/लीटर स्प्रे

11. कटाई और उपज

बालियाँ पकने पर जब दाने सख्त और सुनहरी हो जाएँ तो कटाई करें।

उपज: 18–25 क्विंटल/एकड़ (सही प्रबंधन से)