Gajar ki buvai kab ki jaati hai

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार गाजर की बुवाई का समय मुख्य रूप से आपके क्षेत्र की जलवायु और गाजर की किस्म पर निर्भर करता है, लेकिन सामान्य तौर पर गाजर ठंडी जलवायु की फसल है और इसे ठंड शुरू होने से पहले बोया जाता है ताकि जड़ें अच्छी तरह विकसित हो सकें।

अगर आप उत्तर भारत जैसे उत्तर प्रदेश, बिहार, हरियाणा, पंजाब या मध्य प्रदेश में हैं, तो गाजर की बुवाई का सही समय सितंबर के मध्य से लेकर नवंबर के अंत तक माना जाता है। इस समय मौसम हल्का ठंडा होना शुरू हो जाता है और यही स्थिति गाजर के अंकुरण और बढ़वार के लिए सबसे अनुकूल मानी जाती है। अगर गाजर को बहुत गर्म मौसम में बोया जाए तो उसका स्वाद कसैला हो सकता है और जड़ें पतली व सख्त बन सकती हैं।

कुछ पहाड़ी क्षेत्रों या ठंडी जगहों पर गर्मियों में भी गाजर उगाई जाती है, जैसे कि हिमाचल या उत्तराखंड के ऊंचाई वाले इलाके जहाँ अप्रैल–मई में बुवाई होती है और जुलाई–अगस्त में फसल तैयार हो जाती है।

गाजर के बीज बहुत छोटे होते हैं, इसलिए बुवाई करते समय इन्हें गोबर की खाद या हल्की मिट्टी में मिलाकर बोना अच्छा रहता है। बुवाई के बाद मिट्टी को ज्यादा सख्त नहीं करना चाहिए, ताकि अंकुर आसानी से ऊपर आ सकें।