अगर आप दूध डेयरी (Dairy Farm) खोलना चाहते हैं, तो यह बहुत ही लाभकारी व्यवसाय हो सकता है – खासकर गांव, कस्बे या खेती वाले क्षेत्रों में। नीचे मैं आपको शुरुआत से लेकर बिक्री तक का पूरा तरीका सरल भाषा में बता रहा हूँ: दूध डेयरी खोलने के लिए जरूरी कदम 1. योजना बनाएं – कितनी गाय/भैंस से शुरू करेंगे? आप 2, 5 या 10 पशु से शुरुआत कर सकते हैं 2 गाय/भैंस से भी शुरुआत संभव है अपने बजट, जगह और चारा की उपलब्धता के अनुसार पशु चुनें 2. अच्छी नस्ल के पशु खरीदें पशु नस्ल दूध उत्पादन (औसत) गाय गिर, साहिवाल, जर्सी, हॉलिस्टन 10–20 लीटर/दिन भैंस मुर्रा, जाफराबादी 8–15 लीटर/दिन मुर्रा भैंस और गिर गाय सबसे भरोसेमंद नस्ल मानी जाती हैं। 3. पशु रखने के लिए शेड (घर) बनाएं साफ, सूखा, हवादार और ढलान वाला फर्श हर पशु को 80–100 वर्गफुट जगह गर्मी से बचाव और पानी की निकासी की व्यवस्था 4. चारा और आहार की योजना बनाएं हरा चारा (जैसे नेपियर, ज्वार, बरसीम) सूखा चारा (भूसा, गेहूं का भूसा) खल, चूनी, मिनरल मिक्सचर, नमक हर पशु को रोजाना 30–40 लीटर पानी चाहिए 5. टीकाकरण और दवा प्रबंधन FMD, HS, Brucellosis आदि के टीके समय पर लगवाएं हर 3 महीने पर कृमिनाशक (deworming) दें नजदीकी पशु चिकित्सक से संपर्क बनाए रखें 6. दूध बिक्री की योजना बनाएं दूध घर-घर, दुकानों, होटल या दूध डेयरी को बेच सकते हैं खुद की डेयरी ब्रांड बनाकर पैकेट दूध भी शुरू कर सकते हैं (आगे चलकर) छाछ, दही, घी बनाकर भी बेच सकते हैं सरकारी योजना और लोन: NABARD डेयरी योजना पशु पर सब्सिडी (25–35%) बैंक लोन – SBI, ग्रामीण बैंक आदि राष्ट्रीय पशुधन मिशन (National Livestock Mission) से भी सहायता ● जरूरी दस्तावेज: आधार कार्ड भूमि या किराए का कागज बैंक पासबुक प्रोजेक्ट रिपोर्ट (मैं बना सकता हूं) अनुमानित लागत (5 पशु पर): खर्च राशि (₹) 5 पशु (गाय या भैंस) 3.5–5 लाख शेड निर्माण 1–1.5 लाख चारा/फीड 15–20 हजार प्रति माह उपकरण (बाल्टी, मशीन) 10–15 हजार कुल शुरुआती खर्च ₹5–7 लाख तक

Dudu deri kholna