Desi magure kase pale

Question

Pooja Soni · Answer

नमस्कार देसी मुर्गी पालन एक लाभदायक और कम लागत वाली प्रक्रिया है, जिसे आसानी से ग्रामीण क्षेत्रों में किया जा सकता है। यह प्रोजेक्ट अंडों और मांस के उत्पादन के लिए काफी फायदेमंद है। यहां विस्तार से बताया गया है कि देसी मुर्गी पालन कैसे शुरू करें:

1. स्थान और आवास का चयन:
स्थान: मुर्गियों के लिए साफ, हवादार, और सूखा स्थान होना चाहिए। जगह धूप में होनी चाहिए ताकि सुबह की धूप मिल सके, जिससे कीटाणु नष्ट हो सकें।
आवास: मुर्गियों के लिए एक सुरक्षित और साफ शेड बनाएं। शेड में उचित वेंटिलेशन हो ताकि ताजी हवा आती-जाती रहे। 10-15 मुर्गियों के लिए कम से कम 10-12 वर्ग फीट की जगह होनी चाहिए। शेड को कीट, सांप और जंगली जानवरों से बचाने के लिए चारों तरफ से घेरना जरूरी है।
फर्श: फर्श पर चावल की भूसी या पुआल बिछाएं, ताकि गंदगी और नमी कम हो।
2. मुर्गी का चयन:
देसी मुर्गियों की कई नस्लें होती हैं, जैसे कड़कनाथ, आसिल, और रामपुरा। इन नस्लों को उनकी विशेषताओं के आधार पर चुना जा सकता है। देसी मुर्गियां मजबूत होती हैं और प्राकृतिक तौर पर प्रतिरोधक क्षमता ज्यादा होती है, जिससे वे बीमारियों से लड़ने में सक्षम होती हैं।
3. खाद्य प्रबंधन:
मुर्गियों को पोषण से भरपूर आहार देना जरूरी है। देसी मुर्गियों के लिए मुख्य भोजन होता है:
धान की भूसी, चोकर, मकई, गेहूं, जौ।
हरी सब्जियाँ, जैसे पालक और अन्य पत्तेदार सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है।
प्रोटीन की आवश्यकता के लिए आप मछली का चूरा, सोयाबीन की खली या ग्रासहॉपर, कीड़े आदि का उपयोग कर सकते हैं।
भोजन में मिनरल्स और विटामिन्स का समावेश भी करें। कैल्शियम की कमी से अंडों के छिलके कमजोर हो सकते हैं, इसलिए कैल्शियम के स्रोत, जैसे चूना या बोन मील, दिया जा सकता है।
4. पानी और स्वच्छता:
मुर्गियों के लिए ताजे और साफ पानी की व्यवस्था हमेशा होनी चाहिए। पानी में नियमित रूप से साफ-सफाई करें ताकि बीमारियों से बचा जा सके।
शेड की सफाई नियमित रूप से करें। गंदगी और नमी से मुर्गियों में बीमारियाँ फैलने का खतरा रहता है, इसलिए फर्श पर बिछाई सामग्री को नियमित रूप से बदलते रहें।
5. स्वास्थ्य देखभाल:
देसी मुर्गियों को बीमारियों से बचाने के लिए नियमित टीकाकरण आवश्यक है। न्यूकैसल रोग, फाउल पॉक्स, और कॉकसिडियोसिस जैसी सामान्य बीमारियों के खिलाफ टीकाकरण समय पर करवाएं।
यदि किसी मुर्गी में बीमारी के लक्षण दिखाई दें, जैसे कमजोरी, सुस्ती, या पंखों का झड़ना, तो तुरंत पशु चिकित्सक से संपर्क करें।
6. प्रजनन और अंडा उत्पादन:
देसी मुर्गियां साल में 150-180 अंडे देती हैं। अंडे की मात्रा बढ़ाने के लिए आप मुर्गियों को अच्छा आहार दें और तनाव से बचाएँ।
यदि आप अंडे से चूजे निकालना चाहते हैं, तो एक मुर्गा और मुर्गी का अनुपात 1:8 रखें। अंडों को प्राकृतिक तरीके से सेने के लिए मुर्गियों को खुला छोड़ें या इनक्यूबेटर का उपयोग करें।
7. मुर्गियों की देखभाल:
मुर्गियों को खुली जगह में चरने दें, इससे उनकी सेहत अच्छी रहती है और वे ताजे पौधे, कीड़े आदि खाकर प्राकृतिक रूप से मजबूत बनती हैं।
मुर्गियों को प्रतिदिन धूप में छोड़ें ताकि उन्हें विटामिन D मिल सके, जो हड्डियों और अंडों की गुणवत्ता में सुधार करता है।
8. बाजार और बिक्री:
देसी मुर्गी के अंडे और मांस की बाजार में बहुत मांग होती है। आप स्थानीय बाजार, होटलों, और व्यक्तिगत ग्राहकों से सीधे संपर्क कर सकते हैं।
देसी मुर्गियों का मांस और अंडे अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए इनकी अच्छी कीमत मिलती है।
इन बुनियादी चरणों का पालन करके आप देसी मुर्गी पालन सफलतापूर्वक शुरू कर सकते हैं और इसे एक लाभदायक व्यवसाय में बदल सकते हैं।