Chukander ki kheti karna hai kripya vidhi bataiye

Question

Sathiyavarsha K · Answer

चुकंदर की खेती की विधि
1. जलवायु

ठंडी एवं समशीतोष्ण जलवायु चुकंदर के लिए सबसे उपयुक्त है।

बीज अंकुरण और अच्छी बढ़वार के लिए 15–25 डिग्री सेल्सियस तापमान अच्छा रहता है।

अधिक गर्मी में फसल जल्दी फूल में चली जाती है (Bolting), जिससे उपज घट जाती है।

2. भूमि

दोमट या बलुई दोमट मिट्टी उत्तम रहती है।

pH 6–7.5 के बीच होना चाहिए।

मिट्टी भुरभुरी और जल निकास वाली होनी चाहिए।

3. भूमि तैयारी

खेत की 2–3 बार गहरी जुताई करें।

15–20 टन प्रति हेक्टेयर गोबर की सड़ी हुई खाद या कम्पोस्ट डालें।

खेत को समतल और भुरभुरा बनाकर पाटा लगाएँ।

4. बीज और बुवाई का समय

उत्तर भारत में बुवाई अक्टूबर से नवंबर तक।

दक्षिण भारत में अगस्त से जनवरी तक।

बीज की मात्रा 5–6 किलो प्रति हेक्टेयर।

बीज को बोने से पहले 12 घंटे पानी में भिगो लें।

5. बुवाई का तरीका

कतार से कतार दूरी 30–40 सेंटीमीटर।

पौधे से पौधे की दूरी 8–10 सेंटीमीटर।

बीज को 2–3 सेंटीमीटर गहराई पर बोएँ।

हल्की मिट्टी डालकर सिंचाई करें।

6. खाद और उर्वरक प्रबंधन

नाइट्रोजन (N): 100–120 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर

फॉस्फोरस (P): 60 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर

पोटाश (K): 60 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर

आधा नाइट्रोजन और पूरा फॉस्फोरस व पोटाश बुवाई के समय दें।

शेष आधा नाइट्रोजन 30–35 दिन बाद टॉप ड्रेसिंग में दें।

7. सिंचाई

पहली सिंचाई बुवाई के तुरंत बाद करें।

इसके बाद 10–12 दिन के अंतराल पर।

कंद बनने के समय पर्याप्त नमी बनाए रखना जरूरी है।

8. खरपतवार नियंत्रण

बुवाई के 20–25 दिन बाद पहली गुड़ाई करें।

यदि खरपतवार अधिक हों तो पेंडिमेथालिन 1 लीटर प्रति हेक्टेयर का छिड़काव बुवाई के तुरंत बाद करें।

9. रोग और कीट प्रबंधन

पत्ती धब्बा रोग के लिए मैन्कोजेब (0.2%) का छिड़काव करें।

एफिड्स (चूसक कीट) के लिए इमिडाक्लोप्रिड 0.3 मिली प्रति लीटर पानी का छिड़काव करें।

सफ़ेद मक्खी के लिए नीम तेल (5 मिली प्रति लीटर) या थायोमेथोक्साम का प्रयोग करें।

10. कटाई और उत्पादन

बुवाई के 90–110 दिन बाद फसल तैयार हो जाती है।

कंद का व्यास 5–7 सेंटीमीटर होने पर कटाई करें।

उपज 250–300 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक मिल सकती है।