Alu dhone ki dava konsi hqi

Question

Anurag Gupta · Answer

नमस्कार आलू धोने के लिए हाइड्रोजन पेरोक्साइड और सोडियम हाइपोक्लोराइट  का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इनका सही मात्रा और सावधानी के साथ इस्तेमाल करना बेहद ज़रूरी है। दोनों रसायनों का उपयोग आलू की सतह से गंदगी, कीटाणु, और बैक्टीरिया को हटाने के लिए किया जाता है।

1. हाइड्रोजन पेरोक्साइड:
मात्रा: हाइड्रोजन पेरोक्साइड (3% घोल) का उपयोग करने के लिए इसे पानी में 1:4 के अनुपात में मिलाएं (1 हिस्सा हाइड्रोजन पेरोक्साइड और 4 हिस्से पानी)।
प्रयोग विधि: आलू को इस घोल में कुछ मिनट तक भिगोएं, फिर अच्छी तरह से साफ पानी से धो लें। यह बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करेगा।
सावधानी: खाने की चीजों पर हाइड्रोजन पेरोक्साइड का इस्तेमाल करने के बाद, उसे साफ पानी से अच्छी तरह धोना जरूरी है ताकि कोई अवशेष न रह जाए।

2. सोडियम हाइपोक्लोराइट:
मात्रा: सोडियम हाइपोक्लोराइट (5-6% घोल) का उपयोग करने के लिए इसे पानी में 50-100 पीपीएम (parts per million) के अनुपात में मिलाएं। इसका मतलब है कि लगभग 1 लीटर पानी में 1-2 मिलीलीटर सोडियम हाइपोक्लोराइट मिलाएं।
प्रयोग विधि: आलू को इस घोल में 10-15 मिनट तक रखें, फिर साफ पानी से अच्छी तरह धो लें। यह जीवाणुओं और अन्य हानिकारक तत्वों को हटाने में कारगर होता है।

सावधानी: सोडियम हाइपोक्लोराइट एक मजबूत रसायन है, इसलिए इसे हमेशा कम मात्रा में उपयोग करें और आलू को धोने के बाद अच्छी तरह साफ पानी से धो लें।
सामान्य सावधानियां:
ये रसायन प्रभावी होते हैं, लेकिन अधिक मात्रा में इस्तेमाल करने से वे नुकसानदायक हो सकते हैं। इसलिए उचित मात्रा का ध्यान रखें।
आलू धोने के बाद हमेशा उन्हें साफ पानी से अच्छी तरह धोएं ताकि रसायनों के अवशेष पूरी तरह से निकल जाएं।
इन विधियों से आलू को साफ और सुरक्षित रखने में मदद मिलती है, लेकिन इन्हें सही अनुपात में इस्तेमाल करना बेहद ज़रूरी है।