Aalu ki kheti kab ki jayegi

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार आलू की खेती ठंडे मौसम में की जाती है, इसलिए इसका सही समय तापमान और क्षेत्र पर निर्भर करता है। उत्तर भारत जैसे उत्तर प्रदेश, बिहार, हरियाणा, पंजाब और मध्य प्रदेश में इसकी बुवाई अक्टूबर के मध्य से लेकर नवंबर के पहले हफ्ते तक की जाती है। इस समय मौसम में हल्की ठंड शुरू हो जाती है, जो अंकुरण के लिए अनुकूल होता है। बुवाई के बाद से लगभग 90 से 100 दिनों में आलू की खुदाई की जा सकती है, जो आमतौर पर जनवरी के अंत या फरवरी में होती है।

अगर आप दक्षिण भारत जैसे महाराष्ट्र या कर्नाटक में खेती कर रहे हैं, तो वहाँ पर दो बार आलू उगाया जा सकता है — एक बार जून-जुलाई के बरसात के मौसम में और दूसरी बार अक्टूबर-नवंबर के रबी मौसम में। वहाँ मौसम की स्थिरता के कारण फसल की संभावना साल में दो बार रहती है। बरसात की फसल सितंबर-अक्टूबर में तैयार हो जाती है जबकि रबी फसल जनवरी-फरवरी में खुदाई के लिए तैयार होती है।

पर्वतीय इलाकों जैसे हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड या कश्मीर में बर्फबारी और सर्दी के कारण आलू की बुवाई मार्च से अप्रैल में की जाती है, जब बर्फ पिघलने लगती है और तापमान थोड़ा बढ़ने लगता है। वहाँ फसल जुलाई से अगस्त के बीच तैयार हो जाती है।

इस तरह देखा जाए तो आलू की खेती के लिए सबसे जरूरी बात मौसम का ठंडा होना है। बीज भी अच्छी किस्म का होना चाहिए और खेत की तैयारी, सिंचाई और मिट्टी की उर्वरता का ध्यान रखा जाए तो उत्पादन अच्छा होता है।