Aalu ki fasal kaise ugaya

Question

Sathiyavarsha K · Answer

आलू की फसल (Potato Farming) उगाना आसान और लाभदायक होता है। नीचे मैं आपको स्टेप-बाय-स्टेप पूरी जानकारी दे रहा हूँ, जिससे आप अच्छी उपज ले सकें।

1. मिट्टी की तैयारी

आलू दोमट और रेतीली-दोमट मिट्टी में अच्छी होती है।

pH 5.5–7.0 होना चाहिए।

खेत को 2–3 बार जोतकर भुरभुरा बनाएं।

प्रति एकड़ 8–10 ट्रॉली गोबर की खाद डालें।

2. बीज (Seed Potato) का चयन

25–35 ग्राम के स्वस्थ, रोग-मुक्त बीज का उपयोग करें।

35–45 मिमी आकार के कंद सबसे अच्छे होते हैं।

कटे हुए कंदों पर राख/फफूंदनाशी लगा कर 24 घंटे सुखावें।

3. बुवाई का समय

उत्तर भारत: अक्टूबर–नवंबर

मध्य भारत: अक्टूबर के अंत से नवंबर

दक्षिण भारत: वर्ष में 2–3 बार

4. बुवाई कैसे करें

आलू की कतारों की दूरी: 45–60 सेमी

पौधे से पौधे की दूरी: 20–25 सेमी

गहराई: 8–10 सेमी

बुवाई के बाद हल्की सिंचाई।

5. सिंचाई

पहला पानी बुवाई के 7–10 दिन बाद।

कंद बनने के समय (25–50 दिन) पानी ज़रूरी।

पानी अधिक न दें, वरना सड़न और झुलसा रोग होता है।

6. खाद और उर्वरक

प्रति एकड़ (Approx):

नाइट्रोजन (N): 40–50 kg

फास्फोरस (P): 25–30 kg

पोटाश (K): 40–50 kg

N को 2 भाग में दें: आधा बुवाई में, आधा 25–30 दिन बाद।

7. रोग और बचाव

सबसे आम रोग:

लेट ब्लाइट (झुलसा रोग)

लक्षण: पत्तियाँ काली पड़ना

उपाय: मैन्कोज़ेब या मेटालैक्सिल का छिड़काव

अगैला रोग (Early Blight)

पत्तों पर धब्बे

कार्बेन्डाजिम + मैनकोजेब स्प्रे

कीट – एफिड, व्हाइटफ्लाई

इमिडाक्लोप्रिड का हल्का स्प्रे

8. गुड़ाई और मिट्टी चढ़ाना (Earthing Up)

25–30 दिन बाद जब पौधे 15–20 सेमी के हों,

पौधों के पास मिट्टी चढ़ाएँ ताकि कंद ऊपर न आएँ।

9. कटाई (Harvesting)

बुवाई के 90–110 दिन बाद फसल तैयार।

पत्तियाँ पीली होने लगें → कटाई का समय

कटाई के बाद आलू को 10–12 दिन छाया में सुखाएँ।

10. उत्पादन

अच्छी देखभाल से 80–120 क्विंटल प्रति एकड़ उपज मिल सकती है।