मुर्गी पालन कैसे करे

Question

Sathiyavarsha K · Answer

मुर्गी पालन (Poultry Farming) एक लाभकारी व्यवसाय हो सकता है अगर सही तरीके से किया जाए। मैं आपको शुरुआत से लेकर प्रबंधन तक का पूरी जानकारी स्टेप-बाय-स्टेप दे रहा हूँ:

1. मुर्गी पालन का प्रकार चुनें

आपको पहले यह तय करना होगा कि किस तरह की मुर्गी पालन करनी है:

प्रकार	उद्देश्य	विशेषताएँ
अंडे के लिए (Layer)	अंडा उत्पादन	हरे-भूरे या सफेद अंडे देती हैं, उम्र 18-20 हफ्ते में अंडा देना शुरू करती हैं।
मांस के लिए (Broiler)	मांस उत्पादन	जल्दी बड़े होते हैं, 6-8 हफ्ते में कटाई योग्य।
दोहरा उद्देश्य (Dual Purpose)	अंडा + मांस	थोड़े समय में अंडा और मांस दोनों मिलता है।
2. फार्म के लिए स्थान और तैयारियाँ

साफ, हवादार और धूप वाली जगह चुनें।

बत्तियों और वेंटिलेशन का ध्यान रखें।

जमीन को पक्की और गीली न रखें।

पोलीथिन या जाल से बाहर से पक्षियों को बर्ड फ्लू/सर्दी से बचाएँ।

3. मुर्गी के बर्तन और उपकरण

पानी के टैंक और खाद का बर्तन।

हीटिंग लैंप (बच्ची मुर्गियों के लिए)।

पंखा/वेंटिलेशन (गर्मी और नमी नियंत्रण के लिए)।

कूड़ा और सफाई का इंतज़ाम।

4. मुर्गी का खाना और पानी

बैलेंस्ड फीड: विटामिन, प्रोटीन और मिनरल्स वाले।

Layer के लिए: कैल्शियम ज़्यादा।

Broiler के लिए: प्रोटीन अधिक, जल्दी बढ़वार के लिए।

साफ पानी हमेशा उपलब्ध।

5. देखभाल और प्रबंधन

रोज़ाना साफ-सफाई।

बीमार मुर्गियों को अलग रखें।

तापमान पर ध्यान दें: बच्चे 1 हफ्ते तक 32–35°C पसंद करते हैं।

अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए प्रकाश 16 घंटे/दिन दें।

6. रोग और बचाव

नियमित वैक्सीनेशन: ND, IBD, Marek’s disease।

स्वच्छता + कीट नियंत्रण।

बीमारियों के लक्षण: खाना कम खाना, सुस्त होना, दाने का रंग बदलना।

7. बिक्री और लाभ

Layer: अंडा रोज़ाना बेच सकते हैं।

Broiler: 6–8 हफ्ते में मांस के लिए बेच सकते हैं।

Dual Purpose: अंडा और मांस दोनों बेच सकते हैं।

टिप्स:

शुरुआत में छोटे पैमाने पर लगाएँ, जैसे 50–100 मुर्गियाँ।

अनुभव के साथ विस्तार करें।

स्थानीय कृषि विभाग या पोल्ट्री सेंटर से ट्रेनिंग लें।