Dhaniya ki kheti kaise kare

Question

Anurag Gupta · Answer

नमस्कार धनिया की खेती करने के लिए सबसे पहले अपनी जमीन को अच्छी तरह से तैयार करना जरूरी होता है। मिट्टी को हल्की और भुरभुरी बनाना चाहिए ताकि बीज अच्छे से अंकुरित हो सकें। इसके लिए जमीन को जुताई कर समतल कर लें ताकि पानी जमा न हो। धनिया को ऐसी मिट्टी पसंद होती है जिसमें जल निकासी अच्छी हो।

फिर ताजे और स्वस्थ बीज चुनें, जिन्हें बोने से पहले कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोना चाहिए ताकि उनका अंकुरण तेज हो। बीजों को खेत में लाइन से बोना चाहिए, जिसमें पंक्तियों के बीच करीब 15 से 20 सेंटीमीटर की दूरी रखें और बीज जमीन में लगभग 1-2 सेंटीमीटर गहरे डालें। बोवाई के बाद हल्का पानी देना जरूरी है ताकि बीज जमीन में अच्छे से जम सकें।

पौधों को नियमित पानी देना आवश्यक है, खासकर शुरुआती दिनों में, लेकिन पानी ज्यादा नहीं देना चाहिए क्योंकि इससे जड़ों को नुकसान हो सकता है। साथ ही, खेत में समय-समय पर खरपतवार निकालते रहना चाहिए ताकि फसल को ज्यादा पोषण मिल सके।

धनिया की खेती के लिए अच्छी खाद देना भी जरूरी है। जमीन में पहले से गोबर या कम्पोस्ट मिलाना फायदेमंद रहता है। इसके अलावा, फसल की वृद्धि के दौरान नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश जैसे उर्वरक संतुलित मात्रा में देना चाहिए।

धनिया की फसल पर कीट और रोग लग सकते हैं, इसलिए समय-समय पर फसल की जांच करनी चाहिए। यदि कीट या रोग नजर आएं तो उचित कीटनाशक या रोगनाशक का छिड़काव करना चाहिए।

जब धनिया का पौधा हरा-भरा और अच्छी खुशबू देने लगे, यानी लगभग 60 से 75 दिन बाद, तब फसल कटाई के लिए तैयार होती है। कटाई के बाद पौधों को सुखाकर उनके दाने निकाले जाते हैं।