सरसों की कौन सा बीज लगाया जाए

Question

Sathiyavarsha K · Answer

सरसों की खेती के लिए बीज चुनना आपकी ज़मीन की स्थिति, मौसम और मार्केट डिमांड पर निर्भर करता है। भारत में मुख्य रूप से तीन तरह की सरसों की किस्में उगाई जाती हैं:

1. येलो सीन (Yellow Mustard)

किस्में: Pusa Bold, Pusa Jai Kisan, Varuna

फायदे: जल्दी पकती है, अच्छा तेल देती है, हल्की और मध्यम मिट्टी में उपयुक्त

बीज की दर: लगभग 4–5 किग्रा प्रति हेक्टेयर

2. ब्राउन सीन (Brown Mustard)

किस्में: Bio-417, CS54, Kranti

फायदे: तेल की गुणवत्ता अच्छी, सर्दियों में बेहतर पैदावार

उपयुक्त क्षेत्र: उत्तर भारत के सर्द इलाकों में

3. सरसों (Black Mustard)

किस्में: Pusa Sarson-1, Kranti

फायदे: रासायनिक उर्वरकों का कम उपयोग, मिट्टी की उर्वरता के लिए बेहतर

ध्यान देने योग्य: इसकी खेती में बीज बोने का समय और सिंचाई महत्वपूर्ण है

सुझाव:

अगर आप तेल के लिए उगाना चाहते हैं → पीली या ब्राउन सरसों सबसे बेहतर।

अगर आप बीज के लिए बेचेंगे → काला सरसों अच्छा रहेगा।