सरसो की खेती माह में और सरसो का प्रकार के बारे मे बताऐ

Question

Sathiyavarsha K · Answer

सरसों (Mustard) की खेती भारत में एक प्रमुख रबी फसल है। मैं आपको सरसों की खेती का महीना और किस्मों के बारे में पूरी जानकारी दे रहा हूँ।

1. सरसों की बुवाई का समय

उत्तर भारत (जैसे बिहार, उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा)

बुवाई का समय: अक्तूबर के अंत से नवंबर तक

कटाई का समय: फरवरी–मार्च

मध्य भारत (मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़)

बुवाई का समय: अक्तूबर–नवंबर

कटाई का समय: जनवरी–फरवरी

ध्यान: सरसों की बुवाई का समय ठंड और बारिश के मौसम पर निर्भर करता है। देर से बोने पर उपज कम हो सकती है।

2. सरसों की प्रमुख किस्में
(क) रावी सरसों (Rabi Mustard)

सामान्यतः उत्तर भारत में उगाई जाती है।

प्रमुख किस्में:

पीएन-12 (PN-12): जल्दी पकने वाली, उच्च तेल दर।

पीएन-59 (PN-59): लंबी अवधि की उपज और रोग प्रतिरोधी।

सरसों बी.आर.-22: तेल उत्पादन के लिए बेहतर।

(ख) सिसम/तेल वाली सरसों (Yellow/ Brown Mustard)

प्रमुख किस्में:

वर्षा सरसों (सर्दियों के लिए)

टॉली-सरसों: तेल उत्पादन के लिए

विशेषता: हल्का पीला रंग, तेल की मात्रा 35–45%

(ग) एशियाई किस्में

कैनोला सरसों (Canola):

तेल कम गंध वाला और स्वास्थ्य के लिए अच्छा।

प्रमुख रूप से पश्चिमी भारत में।

3. सरसों की खेती की संक्षिप्त विधि

भूमि

दोमट या बलुई दोमट मिट्टी उपयुक्त।

pH 6–7.5

भूमि तैयारी

2–3 बार हल्की जुताई

खेत को समतल बनाना

बीज और बुवाई

बीज दर: 4–6 किग्रा प्रति हेक्टेयर

कतार से कतार दूरी: 30–45 सेमी

पौधे से पौधे दूरी: 10–15 सेमी

बुवाई गहराई: 1–2 सेमी

खाद एवं उर्वरक

गोबर खाद: 8–10 टन/हेक्टेयर

नाइट्रोजन: 50–60 किग्रा

फॉस्फोरस: 30 किग्रा

पोटाश: 20–25 किग्रा

सिंचाई

बुवाई के तुरंत बाद और अंकुरण के समय हल्की सिंचाई

फूल आने और सर्दियों में पानी की आवश्यकता कम

कीट और रोग नियंत्रण

अल्टरनेरिया, व्हाइट फ्लाई, ब्लैक कीट प्रमुख कीट

जैविक या रासायनिक उपचार आवश्यक

कटाई और उपज

बुवाई के 90–120 दिन बाद फसल तैयार

उपज: 8–12 क्विंटल/हेक्टेयर (अच्छी देखभाल पर 15 क्विंटल तक)