केंचुए से खाद कैसे बनाई जाएगी और कछुआ कहां से

Question

Anurag Gupta · Answer

नमस्कार वर्मीकंपोस्टिंग असल में घर या खेत के सूखे और गीले जैविक कचरे (रसोई का कचरा, खेत की पत्तियाँ, गोबर, धान की भूसी, फूल‑फल के अवशेष आदि) को केंचुओं की मदद से धीमे‑धीमे विघटित कराकर एक समृद्ध, हल्का और रेशेदार खाद तैयार करने की प्रक्रिया है। शुरू में आप अपने लिए एक छोटा‑सा बीन बनाते हैं — यह मिट्टी का गड्ढा हो सकता है, लकड़ी का पिंजरा या प्लास्टिक का बिन हो सकता है — उसमें नीचे कुछ सूखा, चूरा सा पदार्थ जैसे सूखी पत्तियाँ, भूसा या कागज का चूरा बिछाते हैं ताकि नमी और हवा बनी रहे। फिर इस पर गीला जैविक कचरा छोटे‑छोटे टुकड़ों में डालते हैं। सीधे गोबर, सब्जियों के कचरे, चाय के पत्ते, फल‑सब्जी के छिलके‑सब डाल सकते हैं पर मांस, डेयरी का अतिरिक्त तेल या नमक ज्यादा नहीं डालना चाहिए क्योंकि वे केंचुओं को नुकसान करते हैं।

केंचुओं को सीधे ताज़ा कचरे में डाल देने से अच्छा यह है कि कचरा पहले कुछ दिन‑हफ्ते के लिए हल्का “प्रीकम्पोस्ट” यानी थोड़ा सड़ा‑सुलझा कर लें — इससे तेज़ गलन वाली गंध नहीं आती और केंचुë तेजी से पनपते हैं। जब बिन में उचित मात्रा में कचरा और बिस्तर तैयार हो जाए तो केंचुए रख दें। आमतौर पर घर के छोटे‑मात्रा के काम के लिए आधा किलो से एक किलो केंचुए से शुरुआत अच्छी रहती है — वे जल्दी बढ़ते और गुणा करते हैं, इसलिए आप धीरे‑धीरे मात्रा बढ़ा सकते हैं। केंचुओं की प्रसिद्ध किस्में ‘रेड विगलर’ (Eisenia fetida) और Perionyx होती हैं — ये गहरे लाल रंग के छोटे‑लंबे केंचुए होते हैं और वर्मीकंपोस्टिंग के लिए सबसे उपयुक्त माने जाते हैं।

बीन की नियमित देखभाल में तीन चीजें मुख्य हैं: नमी, हवादार रहना और खाना। केंचुओं को नम वातावरण पसंद है — जमीन हल्की गीली होनी चाहिए (एक तरह से स्पंज जैसा) पर गीला‑गीला पानी जमा नहीं होना चाहिए। तापमान अगर बहुत ज़्यादा है (उदा. 40°C से ऊपर) तो केंचुए धीमे पड़ जाते हैं; ठंड में भी उनकी गतिविधि कम हो जाती है। इसलिए छाया में बिन रखें और जरूरत पर ऊपर सूखी पत्तियाँ ड़ालकर नमी संतुलित रखें। खाना आप हर कुछ दिनों में थोड़ी मात्रा में डालते जाएँ; छोटे‑छोटे हिस्से डालने से केंचुë सभी को समान रूप से खिला पाते हैं और बदबू भी नहीं आती। अगर कुछ खाद्य सामग्री तेज़ी से खराब हो रही है तो उसे पहले से सूखा‑हवा दे लें या भूसे के साथ मिलाकर दें।

केंचुओं के बढ़ने और खाद बनने में आमतौर पर 2‑3 महीने का समय लगता है पहले बैच के लिए; उसके बाद आप खाद अलग करने (हार्वेस्ट) की प्रक्रिया अपनाते हैं। इसे करने का आसान तरीका यह है कि पिंड को एक ओर पटा कर नए ताज़ा बिस्तर में थोड़ा खाना रखें, हल्की रोशनी के द्वारा केंचुए अपने आप दूसरी ओर चले जाएंगे — कुछ दिनों में आप पुरानी ओर का तैयार खाद निकाल सकते हैं। या फिर स्क्रीन से छानकर केंचुओं को अलग कर लिया जाता है। तैयार वर्मीकंपोस्ट गंध में मिट्टी जैसा और बनावट में रेशेदार, काले‑भूरे रंग का होता है और उसे खेत में मिट्टी में मिलाकर या पौधों की जड़ के पास डालकर उपयोग करते हैं।

जहाँ तक केंचुए कहाँ से मिलते हैं, उनके कई स्रोत होते हैं। नज़दीकी कृषि विश्वविद्यालय, Krishi Vigyan Kendra (KVK) या जिला कृषि विभाग अक्सर मदद करते हैं — वे पता देंगे कि आसपास वर्मीकंपोस्ट यूनिट किसने लगाई है और छँटे हुए केंचुए उपलब्ध हैं। इसके अलावा स्थानीय नर्सरी, कृषि इनपुट दुकाने और कुछ निजी वर्मीकंपोस्ट निर्माता के पास से केंचुए खरीदे जा सकते हैं। अगर आप ऑनलाइन सुविधाएँ उपयोग करते हैं तो कई ई‑मार्केटप्लेस और कृषि सप्लायर (जैसे IndiaMART, स्थानीय ऑनलाइन एग्री पोर्टल आदि) से भी केंचुए आ जाते हैं; पर छोटे पैमाने पर सलाह यही है कि आसपास के किसी किसान या वर्मी‑यूनिट से सीधे लेकर आएँ क्योंकि ताज़ा और स्वस्थ केंचुए मिलते हैं। कभी‑कभी पंचायत या कृषि विभाग छोटे बैच मुफ्त या बहुत कम दाम पर दे देते हैं ताकि किसान वर्मी‑कंपोस्ट अपनाएँ — इस बारे में अपने नजदीकी कृषि extension अधिकारी से पूछना उपयोगी रहेगा।

उपयोग की मात्रा की बात करें तो घर के छोटे बगीचे में वर्मीकॉम्पोस्ट आप सीधे मिट्टी में मिलाकर या पॉट में 200–500 ग्राम के आसपास डाल सकते हैं; बड़े खेतों में आधारभूत मात्रा आम तौर पर 2–3 टन प्रति हेक्टर सालाना के रूप में दी जाती है, और रोपण के समय प्रत्येक पेड़ के गड्ढे में कुछ किलो वर्मीकॉम्पोस्ट देने से पौधों की जड़ें मजबूत होती हैं। वर्मीकॉम्पोस्ट सिर्फ पोषक देता ही नहीं, मिट्टी की बनावट और माइक्रोबियल सक्रियता भी बढ़ाता है।

एक‑दो छोटी सावधानियाँ याद रखें: केंचुओं को तेज़ अम्लीय या क्षारीय वातावरण पसंद नहीं, इसलिए ज्यादा नींबू या चूना कैटमार्ट के रूप में न डालें; तेल‑मांस‑दूधिया पदार्थ और भयंकर मसालेदार बचा हुआ खाना भी कम दें; और कीटनाशक या बहुत अधिक रासायनिक उर्वरक न दें क्योंकि वे केंचुओं को मार सकते हैं। शुरुआत में छोटे पैमाने पर करके, केंचुओं की वृद्धि और खाद की गुणवत्ता देखकर धीरे‑धीरे स्केल बड़ा करें — जब आप पहला सफल बैच निकाल लेंगे तो फिर आप चाहें तो इससे व्यापार भी शुरू कर सकते हैं, पैकेट करके स्थानीय बाजार या किराना/नर्सरी को बेच सकते हैं।