ऑर्गेनिक गेहूं किस विधि से करें कौन सी खाद डालें किस प्रकार डालें

Question

Sathiyavarsha K · Answer

आप ऑर्गेनिक गेहूँ (Organic Wheat) करना चाहते हैं, तो इसके लिए रासायनिक खाद–दवा से पूरी तरह बचकर प्राकृतिक खाद और जैविक विधियाँ अपनानी होंगी।

1. खेत की तैयारी (Field Preparation)

हरी खाद (Green Manure) – गेहूँ से पहले ढैंचा, सनई, मूँग आदि की हरी खाद उगाकर जुताई में दबा दें।

गोबर की सड़ी हुई खाद (FYM) – 8–10 टन प्रति एकड़, जुताई के समय मिट्टी में अच्छी तरह मिलाएँ।

वर्मी कम्पोस्ट – 1–2 टन प्रति एकड़, खेत तैयार करते समय डालें।

नीम की खली – 100–150 किलो प्रति एकड़, यह खाद भी है और कीट-रोग नियंत्रण भी करती है।

2. बुवाई (Sowing)

बीज का उपचार जैव उर्वरक (Azotobacter, PSB, Trichoderma) से करें।

बोआई 15–30 नवम्बर तक करना सर्वोत्तम है।

3. जैविक खाद व पोषण प्रबंधन

नाइट्रोजन के लिए

गोबर की खाद, वर्मी कम्पोस्ट, गोमूत्र आधारित घोल (जीवामृत, संजीवक)।

ढैंचा/मूँग जैसी दलहनी फसल की हरी खाद।

फॉस्फोरस के लिए

फॉस्फेटिक कम्पोस्ट, बोनमील, रॉक फॉस्फेट (150 किलो/एकड़)।

पोटाश के लिए

लकड़ी की राख, केला/गन्ने के पत्तों की राख, जीवामृत।

सूक्ष्म तत्व (जिंक, आयरन, सल्फर)

जिंक सल्फेट (ऑर्गेनिक सर्टिफाइड), अजैविक खनिज पाउडर, गोमूत्र से बने घोल।

4. खरपतवार प्रबंधन

समय-समय पर निराई-गुड़ाई करें।

खेत समतल रखें, जिससे पानी भरकर खरपतवार न फैले।

5. कीट व रोग प्रबंधन (Organic Pest Management)

फफूंद (झुलसा, करनाल बंट आदि) → बीजोपचार Trichoderma से करें।

दीमक/तना छेदक → नीम की खली मिट्टी में डालें।

पत्तों की बीमारियाँ → गौमूत्र घोल, दशपर्णी अर्क, नीम तेल (2%) का छिड़काव करें।

6. सिंचाई

जैविक खेती में भी सिंचाई शेड्यूल वही रहता है → 5–6 बार (पहली सिंचाई 20–22 दिन, सबसे जरूरी)।

पानी का ठहराव बिल्कुल न होने दें।

7. उत्पादन क्षमता

ऑर्गेनिक गेहूँ की उपज शुरुआत में थोड़ी कम हो सकती है (8–10 क्विंटल/एकड़), लेकिन

मिट्टी उपजाऊ बनी रहती है

गेहूँ की क्वालिटी अच्छी मिलती है

बाजार में ऑर्गेनिक गेहूँ 1.5–2 गुना दाम पर बिकता है।

8. विशेष सुझाव

जैविक खेती का प्रमाणपत्र (Organic Certification) लेना हो तो अपने जिला कृषि विभाग / APEDA / NCOF से संपर्क करें।

किसान समूह बनाकर ऑर्गेनिक गेहूँ बेचेंगे तो अच्छा दाम मिलेगा।