Dary bussnis konsi nasal ki gay se karna jyada labh dega

Question

Sathiyavarsha K · Answer

अगर आप डेयरी व्यवसाय (Dairy Business) शुरू करना चाहते हैं और यह सोच रहे हैं कि कौन सी नस्ल की गाय अधिक लाभदायक रहेगी, तो आपको दूध उत्पादन, देखभाल में आसानी, चारा खपत और बाजार मांग को ध्यान में रखकर नस्ल चुननी चाहिए।

डेयरी बिजनेस के लिए भारत में सबसे लाभदायक गाय नस्लें:
Gir (गिर) गाय
दूध उत्पादन: 12-15 लीटर/दिन (अच्छे रख-रखाव में 20 लीटर तक)

दूध में फैट: 4.5% से 5% तक

खासियत: कम खर्च में अच्छी उत्पादकता, रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत।

अच्छी कीमत पर दूध बिकता है क्योंकि यह देसी गाय है।

Sahiwal (साहीवाल) गाय
दूध उत्पादन: 10-15 लीटर/दिन

दूध में फैट: 5% से 5.5% तक

खासियत: बहुत ही शांत स्वभाव, गर्मी-सहनशीलता ज्यादा।

Tharparkar (थारपारकर) गाय
दूध उत्पादन: 10-12 लीटर/दिन

दूध में फैट: 4.5% से 5% तक

खासियत: सूखे इलाकों में भी पालन के लिए उपयुक्त।

Rathi (राठी) गाय
दूध उत्पादन: 8-12 लीटर/दिन

दूध में फैट: 4.5% से 5.5% तक

खासियत: राजस्थान, पंजाब में लोकप्रिय। दूध की गुणवत्ता अच्छी होती है।

HF (Holstein Friesian) — विदेशी नस्ल
दूध उत्पादन: 20-25 लीटर/दिन (अच्छे रख-रखाव में 30 लीटर तक)

दूध में फैट: 3.5% से 4%

खासियत: बहुत ज्यादा दूध देती है परंतु खर्चा और देखभाल ज्यादा होती है।

Jersey गाय
दूध उत्पादन: 12-18 लीटर/दिन

दूध में फैट: 4.5% से 5% तक

खासियत: कम चारे में ज्यादा दूध, भारत की जलवायु में जल्दी एडजस्ट होती है।

आपके लिए कौन सी नस्ल सही?
यदि आपके पास	नस्ल
कम खर्च में देसी नस्ल से लाभ लेना है	गिर, साहीवाल, राठी
ज्यादा दूध उत्पादन पर ध्यान है	HF या Jersey (क्रॉस ब्रीड)
जैविक दूध (A2 दूध) बेचकर ज्यादा दाम पाना है	गिर, साहीवाल

मेरी सलाह:
यदि आप छोटे स्तर पर (5-10 गाय) से शुरू कर रहे हैं तो गिर या साहीवाल से शुरू करें।

यदि आपका बाजार शहर के पास है और मांग ज्यादा है, तो HF-Jersey क्रॉसब्रीड भी फायदे में रहेगा।

देसी नस्ल का A2 दूध भविष्य में ज्यादा कीमत देगा।