Good morning .masroom ki kheti karna hai jankari uplabdh karayen

Question

Shikha bhatt · Answer

नमस्कार मशरूम की खेती करने के लिए सबसे पहले आपको इसके लिए सही स्थान का चुनाव करना होगा। यह खेती अंधेरे, ठंडे और हवादार स्थानों पर होती है, जैसे गहरे कमरे या शेड। जहां सूरज की सीधी रोशनी न पहुंचे और तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस के बीच हो। इसके बाद आपको मशरूम के बीज (स्पॉन) की आवश्यकता होगी, जो अच्छे विक्रेता से प्राप्त किया जा सकता है।

फिर, मशरूम की खेती के लिए सबसे महत्वपूर्ण कदम है कंपोस्ट तैयार करना। इसके लिए गेहूं, धान की भूसी, चूना, यूरिया और कुछ अन्य सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है। इन सामग्रियों को पानी में भिगोकर कुछ दिनों तक रखा जाता है और फिर कंपोस्ट तैयार किया जाता है। तैयार कंपोस्ट को सूखा कर उसमें मशरूम स्पॉन मिलाया जाता है।

स्पॉन डालने के बाद, कंपोस्ट को एक अंधेरे और गर्म स्थान पर रखा जाता है, जहां तापमान 22-28°C हो। इस समय कंपोस्ट में स्पॉन फैलने लगता है। यह प्रक्रिया करीब 10-15 दिन लग सकती है। इस दौरान आपको समय-समय पर नमी बनाए रखने के लिए हल्का पानी छिड़कते रहना होगा।

जब मशरूम के बीज अंकुरित होने लगे और छोटे-छोटे सफेद धब्बे दिखाई दें, तब आपको कमरे का तापमान थोड़ा कम करना होता है। इसके बाद मशरूम का फलन शुरू होता है, जो 7-10 दिनों में पूरा होता है। अब आप मशरूम को काट सकते हैं।

कटाई के बाद मशरूम को ताजे तरीके से इस्तेमाल किया जा सकता है, या फिर ठंडे स्थान पर संग्रहित किया जा सकता है। यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे सुखाकर भी स्टोर किया जा सकता है।

मशरूम की खेती में सही देखभाल की आवश्यकता होती है, जैसे की कीट नियंत्रण और रोगों से बचाव के लिए फफूंदी रोधी दवाओं का उपयोग। इसके अलावा, खेत में पानी का सही प्रबंधन और तापमान को नियंत्रित करना भी बहुत महत्वपूर्ण होता है।