Sir Maine kai baar bathua boya wo ugata hi nahi
Kripya
Poori jankari den

Question

Sir Maine kai baar bathua boya wo ugata hi nahi 
Kripya 
Poori jankari den

Shikha bhatt · Accepted Answer

नमस्कार बथुआ की खेती एक सरल और लाभकारी खेती है, जो खासकर सर्दियों में की जाती है। बथुआ  पौष्टिकता से भरपूर होता है और इसका इस्तेमाल हरी सब्जी, सूप, चटनी, आदि बनाने में होता है। इसकी खेती के लिए भूमि की तैयारी, बीज का चयन, खाद और उर्वरक, सिंचाई, और कटाई की प्रक्रिया महत्वपूर्ण होती है। बथुआ की खेती के लिए भूमि का चुनाव करना जरूरी है। यह किसी भी प्रकार की मिट्टी में उग सकता है, लेकिन हल्की बलुई और दोमट मिट्टी इसमें सबसे अच्छा उगती है। सबसे पहले भूमि को अच्छे से जोतना चाहिए ताकि मिट्टी भुरभुरी और मुलायम हो जाए। यदि खेत में जल जमाव की समस्या है, तो क्यारियां बना सकते हैं। इसके बाद बीज बोने का समय सही होना चाहिए, जो अक्टूबर से नवंबर के बीच का होता है। बथुआ के बीज छोटे होते हैं, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले बीज से पैदावार बेहतर होती है। एक एकड़ में बथुआ के लिए 5-7 किलो बीज की आवश्यकता होती है।बीज बोने के बाद, सही सिंचाई बहुत जरूरी होती है। बीज अंकुरित होने के बाद पौधों को नियमित रूप से पानी देना पड़ता है। सामान्यत: 7-10 दिन में सिंचाई की जाती है। सिंचाई के लिए टपक सिंचाई या फव्वारा सिंचाई प्रणाली सबसे प्रभावी रहती है, क्योंकि यह जल की बचत करती है और पौधों को समान मात्रा में पानी मिलता है। सिंचाई से पहले मिट्टी को नम रखना जरूरी होता है, ताकि बीज अंकुरित हो सकें। बथुआ की फसल के लिए खाद का प्रयोग भी महत्वपूर्ण है। बीज बोने से पहले सड़ी हुई गोबर की खाद डालनी चाहिए, जो लगभग 8-10 टन प्रति एकड़ हो। इसके अलावा, रासायनिक उर्वरकों का इस्तेमाल भी किया जाता है। यूरिया, डीएपी और पोटाश का संतुलित रूप से प्रयोग करना चाहिए। यूरिया की 50-60 किलोग्राम, डीएपी की 40-50 किलोग्राम और पोटाश की 20-30 किलोग्राम प्रति एकड़ की आवश्यकता होती है। बथुआ की फसल में समय-समय पर निराई और गुड़ाई करनी पड़ती है, ताकि खरपतवार नियंत्रित रहें और पौधों को पर्याप्त जगह मिल सके। इसके अलावा, कीटों और रोगों से बचाव के लिए कीटनाशकों और फफूंदनाशकों का उपयोग किया जाता है। ये कीट और रोग बथुआ की वृद्धि को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए इनका समय-समय पर नियंत्रण आवश्यक होता है। बथुआ की कटाई 2-3 महीने बाद की जाती है। जब पौधों की ऊंचाई लगभग 20-30 सेंटीमीटर हो जाए और पत्तियाँ हरी और ताजगी से भरी हों, तो इसे काटा जा सकता है। कटाई के बाद इसे ताजे तरीके से खाया जा सकता है या सुखाकर भी उपयोग किया जा सकता है। बथुआ को कंटेनरों में पैक करके बाजार में बेचा जा सकता है। इसकी कीमत समय और स्थान के हिसाब से बदलती है, लेकिन सामान्यत: ₹20-30 प्रति किलो के आसपास होती है।

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