पानी मे नमक की मात्रा हो तो क्या सब्जी हो सकती है

Question

Shikha bhatt · Answer

नमस्कार अगर पानी में नमक की मात्रा अधिक हो, तो सामान्य सब्जियां उस पानी में नहीं उग सकतीं क्योंकि ज्यादा नमक पौधों के लिए नुकसानदायक होता है। हालांकि, कुछ विशेष प्रकार की सब्जियां हैं जो ज्यादा नमक वाले पानी में भी उग सकती हैं। इन्हें हलोफाइट्स कहा जाता है, जो नमक सहनशील होती हैं। इनमें से कुछ सब्जियां जैसे समुद्री पालक, और कुछ किस्म की मूली, खासतौर से नमकीन पानी में अच्छी तरह से उगती हैं। ये पौधे खासतौर पर समुद्र तटीय क्षेत्रों में पाए जाते हैं, जहां पानी में नमक की उच्च मात्रा होती है।
इन पौधों में नमक को सहन करने की क्षमता होती है और ये उच्च नमक वाले पानी में भी अच्छे से बढ़ते हैं। सामान्य सब्जियों के मुकाबले ये पौधे अधिक नमक को सहन कर सकते हैं और इनका उपयोग खारे पानी वाले क्षेत्रों में किया जा सकता है।