आज के समय में लाल किनोवा की फसल किसानों के लिए कितनी फायदे जनक है ,
बुवाई के लिए अच्छी किस्म कोनसी है, बुवाई का सही समय आदि के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करे कृपया

Question

ɢᴏᴠɪɴᴅ ᴛɪᴡᴀʀɪ · Accepted Answer

जी नमस्कार लाल किनोवा की फसल किसानों के लिए बहुत ही लाभदायक सिद्ध हो रही है। यह फसल पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसकी मांग भी बाजार में काफी बढ़ रही है। बुवाई के लिए अच्छी किस्मों में 'ब्लीकिंग रेड', 'चेरोकी रेड' और 'रूबी रेड' शामिल हैं। बुवाई का सही समय फरवरी से मार्च और जून से जुलाई होता है। बुवाई से पहले मिट्टी की अच्छी तैयारी करें और उचित जल निकासी की व्यवस्था भी सुनिश्चित करें। 
किनोवा की खेती के लिए मिट्टी 
किनोवा की खेती लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में की जा सकती है। इसकी फसल के लिए किसी खास तरह की मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है, किन्तु भूमि अच्छी जल निकासी वाली जरूर हो। इसकी खेती में भूमि का पीएच मान सामान्य होना चाहिए । भारत की जलवायु किनोवा की खेती के लिए काफी उपयुक्त होती है। भारत में किनोवा की खेती रबी की फसल के साथ उगाई जाती है।

खेती के उपयुक्त तापमान 
भारत में किनोवा की खेती रबी सीजन के फसलों के साथ की जाती है। इसकी खेती हिमालयीन क्षेत्र से लेकर उत्तर मैदानी भागो में सफलता पूर्वक की जा सकती है। सर्दियों का मौसम इसकी फसल के लिए उचित माना जाता है। इसके पौधे सर्दियों में गिरने वाले पाले को भी आसानी से सहन कर लेते है। इसके बीजो को अंकुरित होने के लिए 18 से 22 डिग्री तापमान की आवश्यकता होती है। इसके बीज अधिकतम 35 डिग्री तापमान को ही सहन कर सकते है ।

किनोवा की खेती के लिए उन्नत किस्में 
किनोवा(Quinoa) मुख्य रूप से तीन प्रकार के होते है :

सफेद किनोवा (White Quinoa)

काला किनोवा (Black Quinoa)

लाल किनोवा (Rde Quinoa)

किनोवा की बुवाई का समय 
भारत की जलवायु के हिसाब से इसकी खेती के लिए बीजों की बुआई नवम्बर से मार्च का समय उपयुक्त है। लेकिन कई जगहों पर इसकी खेती जून से जुलाई के महीनों में भी की जा सकती है।

बीजों की बुवाई विधि
किनोवा की बीजों की बुवाई ड्रिल विधि द्वारा की जाती है। इसके लिए खेत में पंक्तियों को तैयार कर लिया जाता है। इन पंक्तियों को तैयार करते समय प्रत्येक पंक्ति के मध्य एक फीट की दूरी रखी जाती है। इसके बाद पंक्तियो में बीजों की रोपाई 15 सेमी. की दूरी रखते हुए की जाती है। इसके अलावा इसके बीजों की बुवाई छिड़काव विधि द्वारा भी की जा सकती है। छिड़काव विधि द्वारा इसके बीज को रेत या राख मिलकर छिड़काव करें। छिड़काव विधि में इसके बीजों की अधिक आवश्यकता नहीं होती है।

बीजों की मात्रा एवं बीज उपचार
किनोवा की खेती के लिए प्रति एकड़ लगभग 1 से 1.5 किलो बीज की आवश्यकता होती है। इसके बीजों को बोने से पहले इन बीजों को उपचारित जरूर करें। बीज उपचारित होने पर अंकुरण के समय कोई परेशानी नही होती और फसल भी रोग मुक्त होती है। किनोवा की बुआई से पहले इसके बीज को गाय के मूत्र में 24 घंटे के लिए डालकर इसे उपचारित करें।

खाद व उर्वरक 
उर्वरको की अधिक आवश्यकता नहीं होती है । किसान भाई खेत की मिट्टी की जाँच कराके खेत में खाद एवं उर्वरक का प्रयोग करें। यदि मिट्टी की जाँच ना हो सके तो उस स्थिति में प्रति एकड़ खाद एवं उर्वरक का प्रयोग करें। किनोवा की खेती से अच्छी उपज के लिए कम्पोस्ट या गोबर की सड़ी खाद 3 से 5 टन प्रति एकड़ की दर से, खेत की आखिरी जुताई के समय डालें। इसके अलावा रासायनिक खाद के रूप में 30 किलो डीएपी (DAP) प्रति एकड़ की दर से डालें।

फसल की कटाई, उपज एवं मंडी भाव
किनोवा की बुआई के लगभग 100 से 150 दिन बाद फसल कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसके फसल की ऊंचाई 4 से 6 फिट तक होती है और इसको सरसों की तरह काट कर थ्रेसर से इसका दाना निकाल लिया जाता है। किनोवा की एक एकड़ फसल से लगभग 18 से 20 क्विंटल का उत्पादन प्राप्त हो जाता है। इस उपज को हैदराबाद के सुपर-बजारों में 1500 रूपये प्रति किलों की दर से बेजा जा रहा है। आप मंडी एजेंट्स के जरिए या सीधे मंडी में जाकर भी खरीदारों से संपर्क कर अपना माल बेच सकते है।