Hello sir mujhe polutary farming karna hai par mujhe kuch bhi nahi pata hai

Question

Anshu Sharma · Answer

नमस्कार मुर्गी फार्म शुरू करना एक अच्छा व्यवसाय हो सकता है, लेकिन इसके लिए सही योजना और जानकारी होना ज़रूरी है। अगर आप एक शुरुआत करना चाहते हैं और आपको पता नहीं है कि मुर्गी के चूजे कहां से लाएं और उनकी देखभाल कैसे करें, तो मैं आपको पूरी प्रक्रिया विस्तार से बता रहा हूं।

1. मुर्गी के चूजे कहां से लाएं:
मुर्गी फार्मिंग के लिए आपको अच्छे और स्वस्थ चूजों की जरूरत होगी। आप निम्नलिखित स्रोतों से चूजे प्राप्त कर सकते हैं:

सरकारी पोल्ट्री फार्म्स: भारत के विभिन्न राज्यों में सरकारी पोल्ट्री फार्म होते हैं, जहाँ से आप अच्छी नस्ल के चूजे खरीद सकते हैं। इनकी गुणवत्ता बेहतर होती है और कीमत भी सामान्य होती है।

प्राइवेट पोल्ट्री फार्म्स: निजी पोल्ट्री फार्म्स से भी आप चूजे खरीद सकते हैं। ये फार्म्स अलग-अलग नस्लों के चूजे बेचते हैं। आप अपनी ज़रूरत के हिसाब से मुर्गियों की नस्ल चुन सकते हैं, जैसे कि अंडा देने वाली मुर्गी (लेयर) या मांस उत्पादन के लिए (ब्रोइलर)।

हैचरी (Hatcheries): हैचरी में चूजे अंडों से निकलते हैं। आप किसी स्थानीय हैचरी से सीधे संपर्क कर सकते हैं और ताजे चूजे खरीद सकते हैं।

ऑनलाइन: आजकल कई वेबसाइट्स और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म हैं, जहां से आप मुर्गी के चूजे खरीद सकते हैं। यह तरीका आधुनिक है, लेकिन आपको खरीदने से पहले उस विक्रेता की विश्वसनीयता की जांच करनी होगी।

2. मुर्गी फार्मिंग के लिए नस्ल का चुनाव:
लेयर नस्ल: ये मुर्गियां अंडा देने के लिए होती हैं। अगर आप अंडे का उत्पादन करना चाहते हैं, तो आपको लेयर मुर्गियों की नस्ल जैसे कि वाइट लेघोर्न , रोड़े आइलैंड रेड  का चुनाव करना चाहिए।

ब्रोइलर नस्ल: ये मुर्गियां मांस उत्पादन के लिए होती हैं। अगर आप मांस के लिए मुर्गी पालना चाहते हैं तो उनके नेसल चुन सकते है।

3. चूजों की देखभाल (Feeding और Management):
चूजों की सही देखभाल बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनका स्वास्थ्य और बढ़त आपकी फार्म की सफलता पर निर्भर करती है। इसके लिए निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान दें:

i) ब्रूडर (Brooder) में चूजों को रखें:
जब आप चूजे लेकर आएं, तो पहले उन्हें ब्रूडर में रखें। यह एक विशेष क्षेत्र होता है जहाँ चूजों को सही तापमान और सुरक्षित माहौल मिलता है।
शुरू में चूजों के लिए 32-35 डिग्री सेल्सियस तापमान आवश्यक होता है। धीरे-धीरे, जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, तापमान कम किया जा सकता है।
ii) भोजन (Feeding):
चूजों के लिए विशेष फीड: शुरू के दिनों में चूजों के लिए विशेष स्टार्टर फीड दें, जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।
आप तैयार फीड बाज़ार से खरीद सकते हैं, जिसमें चूजों की उम्र और विकास के हिसाब से अलग-अलग प्रकार होते हैं:
स्टार्टर फीड: चूजों के जीवन के पहले 4-6 हफ्तों के लिए।
ग्रोवर फीड: 6-8 हफ्ते के बाद चूजों को ग्रोवर फीड दें, जिससे उनकी मांसपेशियां और हड्डियाँ मजबूत होंगी।
फिनिशर फीड (ब्रोइलर के लिए): बड़े होने पर मांस उत्पादन के लिए।
iii) पानी (Watering):
साफ और ताजे पानी का इंतजाम हमेशा रखें। पानी में कभी-कभी विटामिन और मिनरल्स मिलाकर भी दे सकते हैं ताकि चूजों की सेहत अच्छी बनी रहे।
iv) साफ-सफाई (Sanitation):
चूजों के रहने की जगह हमेशा साफ रखें। गंदगी और नमी से बीमारियां फैल सकती हैं, इसलिए रोजाना फर्श की सफाई और बेडिंग को बदलें।
v) टीकाकरण (Vaccination):
चूजों का टीकाकरण सही समय पर कराएं ताकि वे विभिन्न बीमारियों से सुरक्षित रहें। कुछ सामान्य टीके जैसे कि Marek's Disease, Newcastle Disease, और Infectious Bronchitis का टीकाकरण जरूर करवाएं।

4. मुर्गी फार्मिंग के अन्य महत्वपूर्ण पहलू:
i) फार्म की संरचना (Housing):
मुर्गियों को पालने के लिए आपको उचित फार्म तैयार करना होगा। यह फार्म हवादार, साफ-सुथरा और मुर्गियों के लिए आरामदायक होना चाहिए।
ब्रोइलर के लिए जमीन पर बिछा हुआ फार्म और लेयर मुर्गियों के लिए पिंजरे (cage) का प्रयोग कर सकते हैं।
ii) मुर्गियों की संख्या:
यदि आप छोटे स्तर पर शुरू कर रहे हैं, तो शुरुआत में 100 से 200 चूजे पर्याप्त होंगे। बाद में आप धीरे-धीरे अपनी क्षमता बढ़ा सकते हैं।
iii) बाजार का अध्ययन:
मुर्गी फार्म शुरू करने से पहले यह देख लें कि आपके इलाके में अंडे या मांस की मांग कैसी है। अगर आप लेयर मुर्गी पाल रहे हैं, तो अंडों की बिक्री की व्यवस्था करें, और ब्रोइलर पाल रहे हैं, तो मांस की बिक्री के लिए स्थानीय बाजार या होटल से संपर्क करें।
iv) लाइसेंस और अनुमतियाँ:
कुछ स्थानों पर मुर्गी फार्म शुरू करने के लिए स्थानीय सरकार से लाइसेंस या अनुमतियाँ लेनी पड़ती हैं। इसलिए इसे जांच लें और सभी जरूरी कागजात पूरे कर लें।

5. लागत और मुनाफा:
प्रारंभिक लागत: फार्म बनाने, चूजे खरीदने, फीड, दवाइयों और उपकरणों पर शुरुआती निवेश करना होगा।
मुनाफा: सही देखभाल, उचित फीडिंग, और मार्केटिंग से आपको 3-4 महीने के भीतर मुनाफा दिखने लगेगा। लेयर मुर्गियों से नियमित अंडा उत्पादन होगा, जबकि ब्रोइलर 6-8 हफ्तों में तैयार हो जाते हैं।

मुर्गी फार्म शुरू करना एक लाभकारी व्यवसाय हो सकता है, लेकिन सही योजना, नस्ल का चुनाव, देखभाल, और बाजार की जानकारी होना जरूरी है। आप छोटे स्तर पर शुरुआत करें और जैसे-जैसे आपका अनुभव बढ़े, फार्म का विस्तार कर सकते हैं।

Shankar · Answer

Please kripiya english mai explain kare