सुअर के फार्म के बारे में बता

Question

Mausam singh · Answer

जी नमस्कार, सूअर पालन एक ऐसा व्यवसाय है जहां पर कम लागत में ज्यादा मुनाफा होता है. दूसरे पशुपालन की तरह इसमें पैसे खर्चल नहीं करने पड़ते हैं और ना ही इसके लिए मेहनत करनी पड़ती है. सूअर की एक ऐसा पशु है जिसकी प्रजनन क्षमता सबसे ज्यादा होती है. मादा सूअर एक बार में पांच से लेकर 14 बच्चों को जन्म देती है।

सूअर के उपयोग एवं फायदे इसके वध से 80 प्रतिशत खाने योग्य मांस प्राप्त होता है जिसमें 15 20 प्रतिशत प्रोटीन होता है | इसके अलावा ऊर्जा, खनिज (फास्फोरस, लोहा) एवं विटामिन (थायमिन, रिबोफ्लेविन, नाईसिन, बी-12) प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं | लगभग 200-300 ग्राम बाल प्रति सूअर प्राप्त होता है जिससे शेविंग, धुलाई, चित्रकारी के ब्रश, चटाइयां एवं पैराशूट के सीट बनाये जाते हैं | चर्म उधोग में सूअर चर्म की अत्यधिक मांग है चर्बी पशु आहार, मोमबत्ती, उर्वरक, शेविंग, क्रीम, मलहम तथा रसायन बनाने के काम आता है | सूअर रक्त, , चीनी शुद्ध करने, बटन, जूतों की पालिश, दवाईयाँ, ससेज, पशु आहार, खाद, वस्त्रों की रंगाई- छपाई हेतु प्रयोग किया जाता है | अन्तःस्रावी ग्रंथियाँ जैसे एड्रिनल, पैराथायरायड, थायमस, पियूश ग्रंथि, अग्नाशय, थायरायड, पिनियल, इत्यादि से मनुष्यों के लिए दवाइयां एवं इंजेक्शन बनाये जाते हैं | सूअर से प्राप्त कोलेजन से औधोगिक सरेस एवं जिलेटिन बनाया जाता है हड्डियाँ, खुर व आतों का प्रयोग कई तरह के औधोगिक उत्पाद बनाने में किया जाता है ।

आप निम्नलिखित तरीकों को अपनाकर सूअर पालन कर सकते हैं।

सूअर पालन के लिए उपयुक्त जमीन।

सुअर पालन के लिए जमीन का चुनाव करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए-

1. सुअर पालन फार्म बनाने के लिए ऐसी जमीन का चुनाव करें, जहां ज्यादा शोरगुल नहीं हो.

2. ताजे पानी की उपलब्धता होनी चाहिए. इसलिए फार्म के आसपास बोरिंग या पानी के अन्य संसाधन उपलब्ध होना चाहिए.

3. ग्रामीण क्षेत्र में यदि सुअर पालन के लिए जमीन खरीद रहे हैं, तो आपको कई बातों को ध्यान रखना होगा.

4. आवागमन के साधन के लिए सड़क की व्यवस्था होनी चाहिए.

5. टीकों आदि के लिए पशु चिकित्सक की उपलब्धता हो.

6. नजदीकी शहर या या बाजार हो जहां सुअर का मीट सप्लाई किया जा सके।

सुअर पालन के लिए विदेशी नस्लों का पालन

1.  . लार्ज व्हाइट यार्कशायर- यदि आप कमर्शियल सुअर पालन करना चाहते हैं तो यह नस्ल काफी उपयुक्त है. देशी सुअर के बाद भारत में सबसे ज्यादा इसका पालन होता है. यह दिखने में सफेद रंग का होता है. एक वयस्क सुअर का वजन 300 से 400 किलोग्राम होता है.इसके कान खड़े, थूथन मध्यम आकार के तथा चेहरा ढका होता है. यह क्रासब्रिडिंग के लिए उत्तम है.

2. लैंड्रेस -इस प्रजाति के सुअर दिखने में सफेद होते है लेकिन इनकी त्वचा पर काले धब्बे होते हैं. व्हाइट यार्कशायर की तरह यह भी क्रॉसब्रीडिंग के लिए उपयुक्त होते हैं. यह सुअर की अत्यधिक मीट उत्पादक नस्ल का सुअर है. इसके शरीर का आकार काफी लंबा होता है और एक वयस्क सुअर का वजन लगभग 270 से 360 किलोग्राम तक होता है.

3. मिडिल व्हाइट यार्कशायर- देश के कई हिस्सों में इस विदेशी के नस्ल के सुअर का पालन किया जाता है. इसके वयस्क सुअर का वजन 250 से 340 किलोग्राम होता है. वहीं एक वयस्क का वजन 180 से 270 किलोग्राम तक होता है.

4. अन्य नस्लें- इसके अलावा भारतीय जलवायु में अन्य विदेशी नस्लों के सुअर का पालन किया जा सकता है. इनमें हैम्पशायर, एचएस एक्स 1, ड्युराॅक आदि है।

सुअर पालन के लिए चारा

सुअर को जौ, मक्का, गेहूं, ज्वार, चावल तथा बाजरा खिला सकते हैं. इसके अलावा इनकी प्रोटीन सप्लीमेंट के तौर पर आइल केक, मीट मील तथा फिश मील को अनाज में मिलाकर खिला सकते हैं।

सुअर पालन के लिए कितना चारा खिलाए

सुअर को उनके वजन के हिसाब से अनाज दिया जाता है. 25 किलोग्राम से 100 किलोग्राम तक सुअर को 2 से 5 किलो तक अनाज खिलाया जाता है. वहीं 100 से 250 किलोग्राम के वयस्क सुअर को 5 से 8.5 किलोग्राम अनाज रोजाना दिया जाता है।

सुअर पालन से कमाई

यदि आप कमर्शियल सुअर पालन करना चाहते हैं, तो 10+1 का फाॅर्मूला अपनाएं. यानी 10 फीमेल और एक मेल सुअर का पालन करें. विदेशी नस्ल का सुअर साल 16 महीनों में दो बच्चों को जन्म देती है. वहीं यह एक बार में 8 से 12 बच्चों को जन्म देती है. यदि 10 मादा सुअर आपके पास है और हर एक ने एक बार में 8 से 10 बच्चों को भी जन्म दिया, तो 16 महीने में यह 160 से 200 बच्चों को जन्म दे देती है. एक वयस्क सुअर लगभग 10 से 15 हजार रूपए में बिकता है. इस लिहाज से आप साल भर में ही खर्च निकालकर 8 से 12 लाख की कमाई कर सकते हैं.।