सफ़ेद आलू की कौन सी किस्म अच्छी है

Question

Anurag Gupta · Answer

नमस्कार सफ़ेद आलू की कई किस्में हैं, जिनमें से कुछ प्रमुख किस्में ये रहीं:

काबरे सफ़ेद
इस किस्म के आलू का छिलका सफ़ेद होता है और गूदा भी सफ़ेद होता है. इसमें सूखे पदार्थ की मात्रा ज़्यादा होती है, इसलिए यह बेकिंग और रोस्टिंग के लिए अच्छा होता है.

कुफ़री सदाबहार
यह किस्म हल्के सफ़ेद और पीले रंग की होती है और अंडाकार आकार की होती है. यह किस्म 80 से 90 दिनों में तैयार हो जाती है. इसकी उपज क्षमता 120 से 140 क्विंटल प्रति एकड़ है. यह किस्म पिछेती झुलसा और अगेती झुलसा रोग के प्रति प्रतिरोधी है.

कुफ़री अशोक
यह किस्म उत्तर भारत के मैदान के लिए उपयुक्त है. इस किस्म के आलू का रंग सफ़ेद होता है और यह लगभग 75 से 85 दिनों में तैयार हो जाती है. इसमें उत्पादन 250 से 300 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक होता है.

कुफ़री पोखराज
इसकी फसल 80 से 90 दिनों में तैयार हो जाती है. इसका फल उजला होता है.