Band govi ka kheti kaishe

Question

Anurag Gupta · Answer

नमस्कार पत्ता गोभी की खेती एक महत्वपूर्ण और लाभकारी कृषि गतिविधि है। इसकी खेती के लिए पहले भूमि का चयन करना होता है। पत्ता गोभी के लिए ऐसी भूमि सर्वोत्तम होती है, जिसमें जल निकासी की अच्छी क्षमता हो। बलुई या बलुई-चौकीदार मिट्टी इस फसल के लिए सबसे अधिक उपयुक्त होती है। मिट्टी का पीएच स्तर 6.0 से 7.5 के बीच होना चाहिए। इसके बाद, खेत की गहरी जुताई करनी चाहिए और उसमें जैविक खाद जैसे गोबर खाद मिलाना चाहिए, ताकि मिट्टी में आवश्यक पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ सके।

अब बुवाई का समय आता है। पत्ता गोभी के बीजों को नर्सरी में 4 से 6 हफ्ते पहले बोया जाता है। नर्सरी में बीजों को 1 से 2 सेंटीमीटर गहराई पर बोना चाहिए। जब पौधे लगभग 4 से 6 इंच लंबे हो जाते हैं, तब उन्हें मुख्य खेत में रोपित करना चाहिए। रोपाई करते समय यह ध्यान रखना चाहिए कि पौधों के बीच की दूरी 18 से 24 इंच और पंक्तियों के बीच 24 से 30 इंच हो। यह पौधों के विकास के लिए उचित स्थान प्रदान करता है।

पौधों की वृद्धि के साथ-साथ सिंचाई का ध्यान रखना भी बहुत जरूरी है। पत्ता गोभी को नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है, खासकर गर्मी के मौसम में। यदि संभव हो, तो ड्रिप इरिगेशन का उपयोग करें, क्योंकि यह जल की अधिकतम उपयोगिता सुनिश्चित करता है। आमतौर पर गर्मी के मौसम में हर 5 से 7 दिन में सिंचाई की जाती है।

जब पौधे बढ़ने लगते हैं, तब खाद का सही उपयोग भी महत्वपूर्ण होता है। बुवाई के समय गोबर खाद के साथ-साथ नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम (NPK) का सही अनुपात मिलाना चाहिए। पौधों की वृद्धि के अनुसार, हर 15-20 दिन में उर्वरक देना चाहिए। विशेष रूप से जब पत्तियाँ बढ़ रही हों, तब नाइट्रोजन की अधिक मात्रा की आवश्यकता होती है।

खरपतवार और कीट प्रबंधन पर भी ध्यान देना आवश्यक है। नियमित रूप से खेत में खरपतवार को निकालें, क्योंकि ये पौधों के पोषण के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं। कीटों से बचाव के लिए जैविक कीटनाशकों का प्रयोग करें। नीम का तेल एक प्रभावी जैविक कीटनाशक है।

जब पत्ता गोभी के सिर का आकार 2 से 3 किलो हो जाता है, तब कटाई का समय होता है। कटाई के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें और पौधों को जड़ से काटें। कटाई के बाद, पत्तागोभी को ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए, ताकि इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ सके। आदर्श तापमान 0 से 4 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए।

अंत में, जब फसल तैयार हो जाए, तो इसे स्थानीय बाजारों में या थोक विक्रेताओं को बेचकर अच्छे लाभ कमाने की योजना बनाएं। सही विपणन रणनीति अपनाने से आपको अधिकतम लाभ मिल सकता है। इस प्रकार, पत्ता गोभी की खेती करना न केवल आसान है, बल्कि यह एक सफल व्यवसाय भी बन सकता है।