फूलगोभी की खेती की ए to जेड तक जानकारी

Question

Pooja Soni · Answer

नमस्कार फूलगोभी ठंडी जलवायु में अच्छी तरह से उगती है। इसकी आदर्श तापमान सीमा 15°C से 20°C है।  यह रेतीली-दोमट, दोमट और बलुई-दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होती है। मिट्टी में अच्छी जल निकासी क्षमता होनी चाहिए। फूलगोभी के बीजों को पहले बीज बोने की ट्रे या नर्सरी में बोया जाता है। 30-40 दिनों के बाद, जब पौधे रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें खेत में स्थानांतरित कर दिया जाता है। रोपाई के लिए कतार से कतार और पौधे से पौधे की दूरी किस्मों के आधार पर भिन्न होती है। अगेती किस्मों के लिए, 40 सेमी x 30 सेमी और मध्यम एवं पिछेती किस्मों के लिए 45 सेमी x 45 सेमी की दूरी उपयुक्त रहती है। फूलगोभी को अच्छी मात्रा में खाद की आवश्यकता होती है। गोबर की खाद, नीम की खली और कंपोस्ट खाद मिट्टी में मिलाकर अच्छी शुरुआत की जा सकती है। इसके बाद, रोपाई के 20-30 दिन बाद और फिर फूल आने की अवस्था में रासायनिक उर्वरकों का उपयोग किया जा सकता है। सिंचाई नियमित रूप से करनी चाहिए, खासकर पौधों के शुरुआती चरण में। मिट्टी को नम रखना चाहिए, लेकिन जलभराव से बचना चाहिए। ड्रिप इरिगेशन एक जल-कुशल सिंचाई विधि है जो फूलगोभी की खेती के लिए उपयुक्त है। खरपतवारों को नियमित रूप से निकालना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे पोषक तत्वों और पानी के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं। खरपतवारों को हाथ से निकाला जा सकता है या निराई करने वाली मशीनों का उपयोग किया जा सकता है। फूलगोभी कई कीटों और रोगों से प्रभावित हो सकती है।  कुछ सामान्य कीटों में तना मक्खी, पत्ता गोभी की इल्ली और एफिड्स शामिल हैं। इनसे बचाव के लिए, उचित कीटनाशकों का उपयोग किया जा सकता है।

रोगों में पत्ती का धब्बा, फूलगोभी का सिर का गलना और पतवार शामिल हैं।  इन रोगों से बचाव के लिए, रोग प्रतिरोधी किस्मों का चयन करना, स्वच्छता बनाए रखना और उचित फफूंदनाशकों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। फूलगोभी की कटाई रोपाई के 60-150 दिन बाद की जा सकती है। कटाई के लिए, फूलगोभी के सिर को तेज चाकू से काटा जाता है।