Karle ki Kati kaise kare

Question

Anurag Gupta · Answer

नमस्कर करेला गर्म मौसम की फसल है, और उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय गर्मी और आर्द्रता में बढ़ने के लिए सबसे उपयुक्त है।
करेला वहां उगाया जाता है जहाँ  दिन का तापमान औसतन 24-31 ° सेल्सियस के बीच होता है ।करेला को देर वसंत या शुरुआती गर्मियों में लगाएं।
बर्फ के सभी खतरे टलने के बाद दो से तीन सप्ताह से पहले जब मिट्टी कम से कम 15-18 ° सेल्सियस तक गर्म हो जाए। तब बीज को बाहर बोएं या रोपाई करें।बलुई दोमट मिट्टी जो जैविक सामग्री से भरपूर हो, और जिसमें जल निकासी की अच्छी व्यवस्था हो, करेले की खेती के लिए आदर्श होती  है। करेला की खेती के लिए मिट्टी का पीएच 6.5 - 7.5 के बीच सबसे अच्छा होता है।

मिट्टी का शोधन -

जैविक विधि

जैविक विधि से मिट्टी का शोधन करने के लिए ट्राईकोडर्मा बिरडी नामक जैविक फफूंद नाशक से उपचार किया जाता है। 
100 किलो गोबर की खाद में 1 किलो ट्राइकोडर्मा फॉर्म्युलेशन मिलाकर 7 दिनों के लिए पॉलीथिन से ढक दें। ढेर को बीच-बीच में पानी से छिड़कें। मिश्रण को हर 3-4 दिन के अंतराल में पलट दें और फिर खेत में प्रसारित करें|
4-5 दिन पश्चात फफूंद का अंकुरण हो जाता है, तब इसे तैयार क्यारियों में अच्छी तरह मिला देते हैं।

रासायनिक विधि
 
रासायनिक उपचार विधि के तहत उपचार के लिए कार्बेंडाजिम, मेन्कोजेब नामक दवा की 2 ग्राम मात्रा 1 लीटर पानी की दर से मिला कर घोल से भूमि को तर करते हैं, जिससे 8-10 इंच मृदा तर हो जाये।
4-5 दिनों के पश्चात बुवाई  कर  सकते हैं ।बुवाई के लिए 2.0 किलो प्रति एकड़ बीज की आवश्यकता होती है।बिजाई से पहले बीज को 25-50 पी पी एम जिबरैलिक एसिड और 25 पी पी एम बोरोन में 24 घंटे के लिए भिगोयें और उसके बाद कारबन्ङाजीम 12%+मेनकोजेब 63%WP 2 ग्राम प्रति किलो ग्राम की दर से बीज उपचार करें।करेला का 500 ग्राम बीज प्रति एकड़ पर्याप्‍त होता है। पौध तैयार करके बीज फसल लगाने पर बीज मात्रा मे कमी की जा सकती है। बुवाई से पहले बीजों को बाविस्‍टीन (2 ग्रा प्रति किलो बीज दर से) के घोल में 18-24 घंटे तक भिगोये तथा बुवाई के पहले निकालकर छाया में सुखा लेना चाहिए। बीज 2 से 3 इंच की गहराई पर करना चाहिए।बीज बोने के लिए फरवरी से मार्च या जून से जुलाई का समय उपयुक्त होता है।
बुवाई से पहले जमीन की अच्छे से जुताई करें और 1- 2 बार जमीन की जुताई करके खेत को पाटा लगाकर समतल कर दें।
अंतिम जुताई में गोबर की खाद को मिलाएं।इसकी बुवाई डिब्लिंग विधि से की जाती है।  
इसके बीज  2.5-3 सेमी. की गहराई पर बोयें।
1.5 मीटर चौड़ी क्यारियों के दोनों ओर बीज बोएं और पौधे से पौधे के बीच की दूरी 45 सेंमी. रखें ।
पोधो के लिए लकड़ी के लगभग 3 मीटर ऊँचे खंभों  को 5-5 मीटर की दूरी पर वैकल्पिक खांचे के दोनों सिरों पर लगाया जाता है।
 इसके पोल पर तारो का जाल होता है, जिससे पौधे को बढ़ने में मदद मिलती है करेला की फसल में अधिक फली उत्पादन के लिए बोरोन, मैग्नीशियम और सल्फर मिलाया जा सकता है | बिजाई से पहले हलकी सिचाई करें फिर बीज की बुआई करें।
गर्मियों के मौसम में प्रत्येक 6-7 दिनों के बाद सिंचाई करें और बारिश के मौसम में जरूरत पड़ने पर सिंचाई करें। 
इस फसल को कुल 8-9 सिंचाई  की आवश्यकता होती है। बीज बोने से पहले और उसके बाद सप्ताह में एक बार सिंचाई करें।

करेला की प्रमुख उन्नत किस्मे है -

पंजाब करेला 15
 
पंजाब करेला 15 के फल कोमल, गहरे हरे रंग के और मैट दिखने वाले होते हैं।
इसके फल मसाले से भरकर और काट कर पकाने के लिए उपयुक्त होते हैं। 
यह करेले के पीले मोज़ेक रोग के लिए मध्यम प्रतिरोधी है।
औसतन उपज - 51 क्विंटल प्रति एकड़ 
फसल की अवधि - 90-100 दिन
 
पंजाब झड़ करेला-1
 
यह किस्म 2017 में जारी की गई थी। 
इसमें छोटे-छोटे फल लगते हैं और हरे रंग के होते हैं।
औसतन उपज - 35 क्विंटल प्रति एकड़ 
फसल की अवधि - 70-80 दिन
 
पंजाब-14
 
इसके पौधे में छोटी लताएँ होती हैं। 
फलों का औसत वजन 35 ग्राम होता है और इनका रंग हल्का हरा होता है।
 यह किस्म बरसात या बसंत के मौसम में बुवाई के लिए उपयुक्त होती है।
औसतन उपज - 50 क्विंटल प्रति एकड़
फसल की अवधि- 60-70 दिन 
 
CO1
 
इस किस्म में मध्यम आकार के फल होते हैं जो लंबे और गहरे हरे रंग के होते हैं। फलों का औसत वजन 100-120 ग्राम होता है।
औसतन उपज - यह औसतन 58  क्विंटल उपज देता है
फसल की अवधि- 115 दिन
 
एमडीयू 1
 
इस किस्म में मध्यम आकार के फल होते हैं जो 30-40 सेमी लंबे और गहरे हरे रंग के होते हैं।
औसतन उपज- यह औसतन 50- 60 क्विंटल एकड़ उपज देता है। 
फसल की अवधि- 115-120 दिन
	
खाद और उर्वरक -

गोबर की खाद  - 10-15 टन
नाइट्रोजन - 13 किलो (यूरिया 30 किलो)
फासफोरस- 20 किलो (एस एस पी 125 किलो)
पोटाशियम-  20 किलो (म्यूरेट ऑफ पोटाश 35 किलो)
फासफोरस और पोटाशियम की पूरी मात्रा और नाइट्रोजन की एक तिहाई मात्रा बीज की बिजाई से पहले डालें।
बाकी बची नाइट्रोजन को बिजाई के एक महीने बाद डालें।खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए पौधे की वृद्धि की प्रारंभिक अवस्था में 2-3 निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। 
मुख्य रूप से बरसात के मौसम में मिट्टी की जुताई की जाती है और खाद डालने के समय मिट्टी में निराई-गुड़ाई की जानी चाहिए।