गेहूं की ऑर्गेनिक कैसे करे ?

Question

गेहूं की ऑर्गेनिक  कैसे करे ?

Shaitan · Answer

धनेवाद

Eklavya · Answer

जी नमस्कार गेहूं की जैविक खेती एक प्राकृतिक खेती प्रणाली है, जिसमें रासायनिक उर्वरक, कीटनाशक और सिंथेटिक सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता। यह भूमि की गुणवत्ता को बनाए रखने और जैव विविधता को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन की जाती है। जैविक खेती में मुख्य ध्यान प्राकृतिक संसाधनों का संरक्षण, पारिस्थितिकी का संतुलन, और किसानों के स्वास्थ्य पर होता है।

### गेहूं की जैविक खेती की सम्पूर्ण जानकारी:

#### 1. **भूमि चयन और तैयारी**:
   - **भूमि चयन**: जैविक खेती के लिए उपयुक्त भूमि वह है जिसमें रासायनिक उर्वरक और कीटनाशकों का उपयोग न हुआ हो। यह भूमि स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए।
   - **भूमि की तैयारी**: जमीन को अच्छे से जोतकर, आवश्यकतानुसार जैविक खाद और कम्पोस्ट को मिलाना चाहिए। यह मिट्टी की संरचना को सुधारने और पोषक तत्वों को पुनः भरने में मदद करता है।
   
#### 2. **बीज चयन**:
   - जैविक खेती में बीजों का चयन बहुत महत्वपूर्ण होता है। किसानों को उन्नत किस्म के बीजों का चुनाव करना चाहिए, जो स्थानीय परिस्थितियों के अनुरूप हों।
   - बीजों का प्रमाणित जैविक स्रोत से होना चाहिए, ताकि वे किसी भी रासायनिक अवशेष से मुक्त हों।

#### 3. **मिट्टी में पोषक तत्वों का संतुलन**:
   - जैविक खेती में मिट्टी के स्वास्थ्य पर विशेष ध्यान दिया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मिट्टी में आवश्यक पोषक तत्व (जैसे नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटाश आदि) सही मात्रा में हों, जैविक खाद, कम्पोस्ट, वर्मीकम्पोस्ट, और नीम खली का उपयोग किया जाता है।
   - यदि मिट्टी में कमी हो, तो उसे जैविक उर्वरकों जैसे गोवा की खाद,  मछली खाद या अन्य जैविक पदार्थों से पूरा किया जाता है।

#### 4. **सिंचाई**:
   - गेहूं की जैविक खेती में सिंचाई प्राकृतिक जल स्रोतों का इस्तेमाल करने की कोशिश की जाती है। अधिक सिंचाई से बचना चाहिए, क्योंकि इससे मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है और फसल पर दबाव बढ़ सकता है।
   - ड्रिप इरिगेशन या रेन वाटर हार्वेस्टिंग तकनीकों का इस्तेमाल किया जा सकता है।

#### 5. **कीट नियंत्रण और रोग प्रबंधन**:
   - जैविक खेती में रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता। इसके बजाय प्राकृतिक कीटनाशक जैसे नीम का तेल, तंबाकू का घोल, लहसुन का घोल, और अन्य हर्बल औषधियों का उपयोग किया जाता है।
   - फसल चक्र और मिश्रित फसल प्रणाली भी रोगों और कीटों के प्रकोप को कम करने में मदद करती हैं।
   - खेतों में घास और अन्य अवांछित पौधों को हटाना भी कीटों की रोकथाम में सहायक होता है।

#### 6. **फसल चक्र और सहकारी खेती**:
   - **फसल चक्र**: गेहूं की खेती में फसल चक्र को महत्व दिया जाता है। यह मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने और कीटों की जनसंख्या को नियंत्रित करने में मदद करता है। गेहूं के बाद दलहनी फसलें, तिलहन या अन्य कृषि उत्पाद उगाना फायदेमंद हो सकता है।
   - **सहकारी खेती**: विभिन्न फसलों को एक साथ उगाना (जैसे गेहूं और मटर या सरसों) से मिट्टी की सेहत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

#### 7. **जैविक खाद का उपयोग**:
   - **वर्मी कम्पोस्ट**: यह मिट्टी के लिए अत्यंत लाभकारी होता है, क्योंकि यह मिट्टी की संरचना को सुधारता है और उसमें पोषक तत्वों को बनाए रखता है।
   - **गोबर की खाद**: यह गेहूं के लिए प्राकृतिक उर्वरक के रूप में काम आता है और मिट्टी की उपजाऊ क्षमता को बनाए रखता है।
   - **घास और शाकाहारी खाद**: ये खेतों में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं।

#### 8. **पानी की बचत और जल प्रबंधन**:
   - जल संचयन और जल प्रबंधन का सही तरीका अपनाना जरूरी है, ताकि सिंचाई में पानी की बचत हो। इसमें वर्षा जल संचयन, मल्चिंग, और सूक्ष्म सिंचाई विधियां शामिल हैं।

#### 9. **संगठित विपणन और प्रमाणन**:
   - जब फसल तैयार हो जाती है, तो जैविक गेहूं की बिक्री के लिए सही विपणन चैनल का चयन करना आवश्यक है। जैविक प्रमाणन की प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है, ताकि उपभोक्ता को यह विश्वास हो सके कि उत्पाद पूरी तरह से जैविक है।

#### 10. **आर्थिक लाभ**:
   - चूंकि जैविक खेती में रासायनिक उर्वरक और कीटनाशकों का प्रयोग नहीं होता, इसलिए उत्पादन लागत कुछ हद तक कम होती है।
   - जैविक उत्पादों की बाजार में उच्च मांग होती है, जिससे किसानों को अच्छे मूल्य मिल सकते हैं।

### निष्कर्ष:
गेहूं की जैविक खेती न केवल पर्यावरण के लिए फायदेमंद है, बल्कि यह किसान की आर्थिक स्थिति को भी सुधारने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। उचित तरीके से भूमि प्रबंधन, पोषक तत्वों की आपूर्ति और कीट नियंत्रण को लागू करके, किसान उच्च गुणवत्ता और स्वस्थ गेहूं का उत्पादन कर सकते हैं।