વધારે દુધમાટે કોનસી ગાય લેની ચાહીયે

Question

Anshu Sharma · Answer

નમસ્કાર, વધુ દુધ આપતી ગાયની નસલો પસંદ કરતા સમયે, કેટલીક મુખ્ય નસલોથી ઓળખાય છે જેમણે તેમની ઉચ્ચ દુધ ઉત્પાદન માટે ઓળખ મેળવી છે. ભારતમા ગાયની ઘણી નસલો છે, જે તેમના ભૂગોળિક પરિસ્થિતિઓ અને પરંપરાગત સંભાળ પદ્ધતિઓ અનુસાર વિકસિત થઈ છે. આમાંથી કેટલીક નસલો તેમના દુધની ગુણવત્તા અને માત્રા માટે ખાસ પ્રસિદ્ધ છે.

સાહિવાલ ગાય - સાહિવાલ ગાય ભારત અને પાકિસ્તાનના પંજાબ વિસ્તારમા ખૂબ પ્રખ્યાત છે. આ નસલની ગાયોને તેમની ઉચ્ચ દુધ ઉત્પાદન અને સહનશક્તિ માટે ઓળખવામાં આવે છે. સાહિવાલ ગાય સામાન્ય રીતે દરરોજ 10 થી 15 લિટર દુધ આપે છે, પરંતુ સારી સંભાળ અને પોષણ સાથે કેટલીક ગાયોને 20 લિટર સુધી દુધ ઉત્પાદન કરી શકે છે. આ નસલની ગાયોની રોગ પ્રતિકારક ક્ષમતા પણ સારી હોય છે, જેના પરિણામે તે વિવિધ બિમારીઓથી ઓછા અસરગ્રસ્ત થાય છે. તેમની સહનશક્તિ તેમને ઉષ્ણકટિબંધીય મોસમમાં પણ જીવિત રહેવાની મંજૂરી આપે છે.

ગિર ગાય - ગિર ગાયની ઉત્પત્તિ ગુજરાતના ગિર જંગલ વિસ્તારમાં થઈ છે અને આ નસલ સમગ્ર ભારતમાં પ્રસિદ્ધ છે. ગિર ગાયોએ તેમની દુધની ગુણવત્તા અને વધુ ઉત્પાદન માટે ઓળખ મેળવી છે. આ ગાયોએ સામાન્ય રીતે 12 થી 15 લિટર દુધ દરરોજ આપવું છે, અને કેટલીક ઉચ્ચ ઉત્પાદન કરવાની ગાયોએ 20 લિટર અથવા તેનાથી વધુ પણ આપી શકે છે. ગિર ગાયનું દુધ એ2 પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક ગણવામાં આવે છે. ગિર ગાયોની શાંત સ્વભાવ અને ઉચ્ચ સહનશક્તિ તેમને ડેરી ખેડૂતો વચ્ચે લોકપ્રિય બનાવે છે.

લાલ સિંધિ ગાય - લાલ સિંધિ ગાયની ઉત્પત્તિ પાકિસ્તાનના સિંધ વિસ્તારમાં થઈ છે, અને આ નસલ ભારતીય ઉપમહાદ્વીપમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. લાલ સિંધિ ગાય સામાન્ય રીતે 8 થી 10 લિટર દુધ દરરોજ આપે છે, જ્યારે સારી સ્થિતિ અને સંભાળ સાથે, તે 12 થી 15 લિટર સુધી પણ આપી શકે છે. આ નસલ તેની રોગ પ્રતિકારક ક્ષમતા અને પરિસ્થિતિ સહનશક્તિ માટે ઓળખાય છે, જેના કારણે તે વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં પનપીને રહી શકે છે. લાલ સિંધિ ગાયનું દુધ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળું હોય છે, જેમાં ચરબીની સારી માત્રા હોય છે.

થારપારકર ગાય - થારપારકર ગાય રાજસ્થાનના થાર મરુસ્થલ વિસ્તારમાં જોવા મળે છે અને આ નસલ તેની સહનશક્તિ અને દુધ ઉત્પાદન માટે ઓળખાય છે. આ નસલ દરરોજ 8 થી 12 લિટર દુધ આપી શકે છે. થારપારકર ગાયનું દુધ પણ સ્વાસ્થ્યવર્ધક ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. આ ગાયોને તીવ્ર મોસમ પરિસ્થિતિઓમાં પણ સારી રીતે જીવિત રહેવાની ક્ષમતા હોય છે, જે તેને ગરમ અને સુકાં પ્રદેશોમાં વધુ અનુકૂળ બનાવે છે.

રાઠી ગાય - રાઠી ગાય રાજસ્થાન અને હરિયાણાના કેટલાક ભાગોમાં જોવા મળે છે. આ નસલની ઊંચી દુધ ઉત્પાદન ક્ષમતા માટે ઓળખાય છે, જે દરરોજ 10 થી 15 લિટર સુધી હોઈ શકે છે. રાઠી ગાયનું દુધ પણ એ2 પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયક ગણાય છે. આ ગાયોને સહનશક્તિ અને વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂળ બનાવવા માટે ઓળખાય છે, જેના કારણે તે વિવિધ ક્ષેત્રોમાં સરળતાથી પાળવામાં આવી શકે છે.

આ નસલોના પસંદગીમાં ઘણા તત્વો સામેલ હોય છે, જેમ કે તમારા વિસ્તારની મોસમ, ખોરાકની ઉપલબ્ધતા અને સંભાળની સુવિધાઓ. જો તમે ડેરી વ્યવસાયમાં નivesજ કરવા માટે યોજના બનાવી રહ્યા છો, તો આ નસલોમાંથી કોઈ એકનો પસંદગી કરવી એક સારું વિકલ્પ થઈ શકે છે, કારણ કે આ નસલોએ ઉચ્ચ દુધ ઉત્પાદન ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય અને સહનશક્તિ માટે પણ પ્રસિદ્ધ છે. યોગ્ય નસલના પસંદગી માટે પશુપાલન વિભાગ સાથે સલાહ મશવરો કરવો પણ લાભદાયક થઈ શકે છે.