अभी कौन सी सब्जी बोए

Question

Sathiyavarsha K · Answer

आप पूछ रहे हैं कि अभी कौन सी सब्ज़ी बोनी चाहिए। इसका जवाब आपके क्षेत्र, मौसम और उपलब्ध पानी पर निर्भर करता है। मैं भारत के हिसाब से मौजूदा समय (अक्टूबर) में बोने योग्य प्रमुख सब्ज़ियों की जानकारी दे रहा हूँ:

1. ठंडी/सर्दियों की सब्ज़ियाँ (Rabi Crops) – अक्टूबर में बोई जा सकती हैं

पालक (Spinach) – जल्दी बढ़ने वाली, ठंड में अच्छी उपज।

मेथी (Fenugreek) – जल्दी तैयार होने वाली हरी पत्तेदार सब्ज़ी।

धनिया (Coriander) – ठंडी में अच्छा उत्पादन।

गाजर (Carrot) – अक्टूबर में बोने पर जनवरी–फरवरी में कटाई।

शलगम / मूली (Radish) – जल्दी तैयार, सर्दियों में बढ़िया।

चुकंदर (Beetroot) – ठंडी में अच्छी गुणवत्ता।

पालक–साग (Cabbage, Cauliflower, Broccoli) – अगर बीज/सेडिंग तैयार है।

2. गर्मी-निरोधक सब्ज़ियाँ (Cool Season Vegetables)

खीरा (Cucumber) – हरी पत्तेदार / बेल वाली – ठंडी रातों में जल्दी नहीं, लेकिन दिन का तापमान अनुकूल हो तो।

बैंगन (Brinjal/Eggplant) – अभी बुवाई/रोपाई कर सकते हैं, ठंडी शुरू होने से पहले कटाई।

3. टमाटर और मिर्च

टमाटर और मिर्च की रोपाई अक्टूबर में कर सकते हैं।

ठंडी रातों से बचाव के लिए पोलिहाउस/शेड नेट का उपयोग।

4. अन्य ध्यान देने योग्य बातें

बीज का अच्छा गुणवत्ता वाला और प्रमाणित होना जरूरी है।

मिट्टी हल्की, उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली हो।

पानी की व्यवस्था – अक्टूबर में बारिश कम होने पर सिंचाई जरूरी।

फसल चक्र (Crop Rotation) – एक ही जगह लगातार सब्ज़ी न लगाएं।