Tamatar ka kheti kayshe kar

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

टमाटर की खेती के लिए सबसे पहले भूमि का चुनाव करना जरूरी होता है। दोमट मिट्टी जिसमें पानी का निकास अच्छा हो, वह टमाटर के लिए उपयुक्त मानी जाती है। बहुत भारी या बहुत हल्की मिट्टी में टमाटर की जड़ें ठीक से नहीं बढ़ पातीं। मिट्टी की जुताई अच्छे से करके उसे भुरभुरी और समतल कर लेना चाहिए। ज़मीन तैयार करते समय सड़ी-गली गोबर की खाद जरूर डालें, इससे ज़मीन की उर्वरता बढ़ेगी।

जलवायु भी इसमें बड़ी भूमिका निभाती है। टमाटर को ठंडी और शुष्क जलवायु पसंद है, लेकिन बहुत ज्यादा ठंड में पौधा मुरझा जाता है और बहुत गर्मी में फल ठीक से नहीं बनते। इसलिए 20 से 30 डिग्री सेल्सियस तापमान सबसे सही होता है।

टमाटर की खेती बीज से नर्सरी तैयार करके शुरू होती है। पहले नर्सरी में बीज बोया जाता है और फिर 25 से 30 दिन बाद जब पौधे थोड़े बड़े हो जाएं तो उन्हें खेत में लगाया जाता है। पौधे को खेत में लगाने से पहले 5-6 घंटे धूप में रख कर उसकी आदत डालनी चाहिए।

खेत में पौध रोपाई के बाद सिंचाई जरूरी होती है। लेकिन बहुत ज्यादा पानी नहीं देना है, वरना जड़ों में गलन हो सकती है। शुरुआती 10–12 दिन तक हल्की सिंचाई करें और उसके बाद 7 से 10 दिन के अंतर पर पानी देते रहें। फलों के समय ज़्यादा पानी न दें, वरना फल फट सकते हैं।

खाद और उर्वरक में संतुलन जरूरी है। शुरुआत में गोबर की खाद देने के बाद, रोपाई के 20 दिन बाद यूरिया, सुपर फास्फेट और पोटाश जैसी रासायनिक खाद दी जाती है। इसके साथ ज़िंक, बोरॉन और मैग्नीशियम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व भी बहुत ज़रूरी होते हैं। फसल की बढ़वार और फल आने के समय पर फोलियर स्प्रे (पत्तियों पर दवा छिड़काव) करना लाभकारी होता है।

रोग और कीट भी टमाटर में आमतौर पर आते हैं, जैसे पत्ती मुड़ना, फल सड़ना, झुलसन, सफेद मक्खी, माहू, थ्रिप्स आदि। इनके लिए जैविक उपायों के साथ-साथ ज़रूरत पड़ने पर कीटनाशक और फफूंदनाशक दवाएं छिड़कनी पड़ती हैं। लेकिन इनका प्रयोग सीमित और सही मात्रा में करें।

फसल तैयार होने में समय लगभग 70–90 दिन लगता है, किस्म के अनुसार। जब फल पूरी तरह से लाल होने लगें, तो उन्हें तुड़ाई के लिए तोड़ा जाता है। एक हेक्टेयर से अच्छी देखभाल करने पर 300 से 500 क्विंटल तक उत्पादन हो सकता है।