Sir namaskar अगस्त महीने में कौन-कौन सी सब्जियां लगे

Question

Sir  namaskar अगस्त महीने में कौन-कौन सी सब्जियां लगे

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार अगस्त का महीना सब्जी खेती के लिए एक अच्छा समय होता है क्योंकि इस दौरान बारिश की नमी मिट्टी में बनी रहती है, और तापमान भी धीरे-धीरे संतुलित होने लगता है। इस मौसम में ऐसी फसलें लगाई जाती हैं जो नमी में अच्छी वृद्धि करें और आने वाले शरद या सर्दी के मौसम में पकने के लिए तैयार हो जाएं।

इस समय भिंडी एक प्रमुख सब्जी है जिसे आसानी से लगाया जा सकता है। यह जल्दी बढ़ती है और 45-50 दिन में फल देने लगती है। इसी तरह बेल वाली सब्जियाँ जैसे लौकी, तोरई, करेला और कद्दू भी इस मौसम में बहुत अच्छी तरह उगती हैं। इन्हें खेत की मेढ़ पर या मचान पद्धति से उगाया जाए तो अच्छे परिणाम मिलते हैं।

पालक, मेथी और सरसों का साग जैसी पत्तेदार सब्जियाँ भी अगस्त में बोई जा सकती हैं। ये थोड़े समय में तैयार हो जाती हैं और छोटे किसानों या घरेलू उपयोग के लिए बहुत लाभकारी होती हैं। बैंगन और मिर्च की पौध अगस्त में लगाई जा सकती है, लेकिन ध्यान रहे कि इन्हें कीट और रोगों से बचाने के लिए नियमित निगरानी करनी पड़ेगी। टमाटर की नर्सरी भी इसी समय तैयार की जा सकती है, जिससे सितंबर के अंत तक रोपाई की जा सके।

अगर आप पहाड़ी या ठंडी क्षेत्र में रहते हैं, तो शिमला मिर्च जैसी फसल भी इस समय लगाई जा सकती है। इसके लिए हल्की ठंडी और नमी वाली जलवायु उत्तम रहती है। इसके साथ-साथ धनिया भी अगस्त में बोया जा सकता है और हरी पत्तियों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

इस समय खेती करते हुए यह ध्यान रखें कि खेत में पानी का निकास अच्छा हो, ताकि बारिश का पानी जमा न हो। बीज बोने से पहले उन्हें फफूंदनाशी से उपचारित कर लेना चाहिए, जिससे पौध में रोगों का खतरा कम हो जाए। जैविक खाद जैसे गोबर की खाद या वर्मी कम्पोस्ट का उपयोग करने से मिट्टी की उर्वरता भी बनी रहती है और फसल की गुणवत्ता भी बेहतर होती है।