Simla mirch kaise lagaye

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार शिमला मिर्च एक ठंडी जलवायु पसंद करने वाली सब्जी है, लेकिन इसे भारत के कई हिस्सों में सफलतापूर्वक उगाया जाता है, खासकर थोड़ी ऊँचाई वाले या छायायुक्त इलाकों में। इसे खेत, गमले या पॉलीहाउस में भी उगाया जा सकता है। यदि सही तकनीक से लगाई जाए तो यह काफी मुनाफे वाली फसल होती है।

शिमला मिर्च कैसे लगाएं – सरल तरीका
सबसे पहले नर्सरी में पौधे तैयार करें। बीजों को 6–8 घंटे पानी में भिगोकर फिर नर्सरी ट्रे, मिट्टी या छोटे गमलों में बो दें। बीजों से अंकुर निकलने में लगभग 6–10 दिन लगते हैं। जब पौधे 4–5 पत्तियों वाले हो जाएं (लगभग 25–30 दिन में), तब इन्हें खेत या बड़े गमले में स्थानांतरित किया जाता है।

खेत में लगाने से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से जोत लें और उसमें सड़ी हुई गोबर की खाद मिला दें। खेत या गमले की मिट्टी नरम, जलनिकासी वाली और जैविक पदार्थों से भरपूर होनी चाहिए। पौधों को 1.5 से 2 फीट की दूरी पर लगाना चाहिए, ताकि उन्हें फैलने के लिए जगह मिले।

शिमला मिर्च को बहुत ज्यादा पानी की ज़रूरत नहीं होती, लेकिन नियमित नमी रहना चाहिए। ज़्यादा पानी देने से जड़ें सड़ सकती हैं। हर 10–15 दिन में जैविक खाद या वर्मी कंपोस्ट दें। पौधों को मजबूत बनाने के लिए कभी-कभी हल्की मिट्टी चढ़ा सकते हैं।

जब पौधों में फूल आने लगें, तो ध्यान रखें कि मौसम बहुत गर्म न हो — फूल झड़ सकते हैं। शिमला मिर्च पकने में 60–80 दिन लगते हैं। जब फल चमकदार और सही आकार के हो जाएं, तब धीरे से काटकर निकालें।

अगर मौसम बहुत गर्म है तो शिमला मिर्च को छाया वाले नेट हाउस या पॉलीहाउस में भी उगाया जा सकता है।