मुर्गी पालन के कैसे करें

Question

Sathiyavarsha K · Answer

मुर्गी पालन (Poultry Farming) आज खेती-किसानी के साथ एक बहुत ही अच्छा और लाभदायक व्यवसाय है। इसे छोटे स्तर पर भी शुरू किया जा सकता है और धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है।

नीचे मैं आपको स्टेप-बाय-स्टेप मुर्गी पालन की पूरी जानकारी दे रहा हूँ:

1. मुर्गी पालन के प्रकार

ब्रॉयलर पालन – जल्दी वजन बढ़ाने वाली मुर्गियाँ, 35–45 दिन में तैयार होकर बिक जाती हैं।

लेयर पालन – अंडा उत्पादन के लिए पाली जाती हैं, 18–20 हफ्ते बाद अंडा देना शुरू करती हैं और लगभग 1.5 साल तक देती हैं।

देशी/कड़कनाथ पालन – देसी नस्ल की मुर्गियाँ, अंडा और मांस दोनों के लिए, बाजार में ज्यादा दाम मिलता है।

2. शेड और जगह

मुर्गियों के लिए साफ, हवादार और सूखा शेड बनाना जरूरी है।

जमीन पर बिछाने के लिए भूसा/लकड़ी का बुरादा (Litter system) उपयोग करें।

भीड़ न रखें –

ब्रॉयलर: 1 वर्ग फुट = 1 चूजा

लेयर: 2–2.5 वर्ग फुट = 1 मुर्गी

3. चूजे (Chicks) खरीदना

भरोसेमंद हैचरी से 1 दिन के स्वस्थ चूजे लें।

शुरू में कम संख्या (50–100) से शुरुआत करना अच्छा रहेगा।

चूजों को शेड में लाने से पहले शेड को अच्छी तरह से डिसइंफेक्ट कर लें।

4. दाना और पानी

ब्रॉयलर – हाई प्रोटीन और एनर्जी वाला दाना, ताकि जल्दी वजन बढ़े।

लेयर – संतुलित आहार, जिसमें कैल्शियम ज्यादा हो ताकि अंडे का छिलका मजबूत बने।

हमेशा साफ पानी पिलाएँ, पानी में विटामिन/ग्लूकोज़/इलेक्ट्रोलाइट मिलाते रहें।

5. देखभाल

शेड में तापमान नियंत्रित रखें:

पहले हफ्ते में 32–34°C

धीरे-धीरे घटाकर 21–24°C तक करें।

बीमार मुर्गी को तुरंत अलग करें।

शेड की सफाई और वेंटिलेशन पर ध्यान दें।

6. टीकाकरण (Vaccination)

मुर्गियों को कई बीमारियाँ होती हैं, जैसे रानीखेत, गम्बोरो, ब्रॉन्काइटिस आदि।

7वें दिन – Ranikhet (F1 strain)

14वें दिन – Gumboro

21वें दिन – Ranikhet (Lasota strain)

आगे हर 2–3 महीने पर रानीखेत की बूस्टर खुराक

(सटीक शेड्यूल के लिए पशु चिकित्सक की सलाह लें)

7. बाजार और बिक्री

ब्रॉयलर – 35–45 दिन बाद 1.5–2.5 किलो का हो जाता है, बेच सकते हैं।

लेयर – रोजाना अंडे की बिक्री से निरंतर आय होती है।

देशी/कड़कनाथ – मांस और अंडे दोनों का अच्छा दाम मिलता है।

8. सरकारी मदद

राष्ट्रीय पशुधन मिशन (NLM) और NABARD के तहत मुर्गी पालन के लिए लोन और सब्सिडी उपलब्ध है।

नजदीकी कृषि/पशुपालन विभाग में जानकारी लें।

निष्कर्ष

अगर आप नए हैं तो शुरुआत में 50–100 मुर्गियों से शुरू करें। धीरे-धीरे अनुभव मिलने पर 500–1000 तक बढ़ाएँ।
सही नस्ल का चुनाव, साफ-सफाई, दाना और टीकाकरण मुर्गी पालन की सफलता की कुंजी है।