मुर्गी पालन कईसे करे

Question

Shikha bhatt · Accepted Answer

नमस्कार मुर्गी पालन एक लाभदायक और तेजी से बढ़ने वाला व्यवसाय है जिसे कम लागत में शुरू किया जा सकता है। इसे अंडा उत्पादन (लेयर फार्मिंग), मांस उत्पादन (ब्रोइलर फार्मिंग) या देशी नस्लों के पालन के रूप में किया जा सकता है। शुरुआत करने से पहले यह तय करना जरूरी होता है कि आप किस उद्देश्य से मुर्गी पालन करना चाहते हैं। यदि आपका लक्ष्य अंडा उत्पादन है तो हाईलाइन ब्राउन या लोहमन व्हाइट जैसी लेयर नस्लें उपयुक्त होंगी। वहीं, यदि मांस के लिए पालन करना है, तो कोब-500 या वेंक़ोब जैसी ब्रोइलर नस्लें बेहतर रहती हैं। देशी नस्लें जैसे कड़कनाथ, ग्रामप्रिया, और वनराज ग्रामीण क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं क्योंकि इनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है।

मुर्गियों के लिए एक साफ, हवादार और सुरक्षित शेड तैयार करना आवश्यक है। शेड की जमीन पर चूना या भूसा बिछाना चाहिए और गर्मी-सर्दी से बचाव के उपाय करने चाहिए। प्रत्येक मुर्गी के लिए लगभग 1 से 1.5 वर्ग फुट जगह रखनी चाहिए ताकि वे स्वस्थ रह सकें। चुज़ों की शुरुआती 4 हफ्तों में विशेष देखभाल करनी होती है, जिसमें उचित तापमान, स्वच्छता और पोषण शामिल है। ब्रूडिंग (गर्मी) के लिए तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से शुरू करना चाहिए और धीरे-धीरे कम करना चाहिए। उन्हें शुरुआती फीड देना जरूरी है, जिसमें संतुलित पोषक तत्व होते हैं।

मुर्गियों को उनके उम्र के अनुसार चारा देना चाहिए पहले स्टार्ट फीड, फिर ग्रोअर फीड और बाद में लेयर या फिनिशर फीड। साथ में हरा चारा, दाना, चावल की भूसी आदि दे सकते हैं। साफ पानी हर समय उपलब्ध रहना चाहिए। रोग नियंत्रण के लिए समय पर टीकाकरण करना बेहद जरूरी होता है। जैसे न्यूकैसल डिज़ीज़, गमबोरो, और एफ1 जैसे टीके निश्चित समय पर लगवाना चाहिए। शेड की सफाई रोज़ाना होनी चाहिए और बीमार मुर्गियों को तुरंत अलग कर देना चाहिए।

मुर्गी पालन से मिलने वाले अंडे और मांस की बिक्री लोकल मार्केट, होटल या होलसेल विक्रेताओं को की जा सकती है। छोटे स्तर पर भी अगर कोई किसान 500 से 1000 मुर्गियों का फार्म शुरू करे, तो वह अच्छी कमाई कर सकता है। सरकार द्वारा मुर्गी पालन को बढ़ावा देने के लिए NABARD और पशुपालन विभाग के माध्यम से लोन और सब्सिडी भी दी जाती है। किसान चाहे तो नजदीकी कृषि विज्ञान केंद्र या पशुपालन विभाग से संपर्क कर प्रशिक्षण और तकनीकी सहायता प्राप्त कर सकते हैं।

Shikha bhatt · Answer

नमस्कार मुर्गी पालन एक लाभदायक और तेजी से बढ़ने वाला व्यवसाय है जिसे कम लागत में शुरू किया जा सकता है। इसे अंडा उत्पादन (लेयर फार्मिंग), मांस उत्पादन (ब्रोइलर फार्मिंग) या देशी नस्लों के पालन के रूप में किया जा सकता है। शुरुआत करने से पहले यह तय करना जरूरी होता है कि आप किस उद्देश्य से मुर्गी पालन करना चाहते हैं। यदि आपका लक्ष्य अंडा उत्पादन है तो हाईलाइन ब्राउन या लोहमन व्हाइट जैसी लेयर नस्लें उपयुक्त होंगी। वहीं, यदि मांस के लिए पालन करना है, तो कोब-500 या वेंक़ोब जैसी ब्रोइलर नस्लें बेहतर रहती हैं। देशी नस्लें जैसे कड़कनाथ, ग्रामप्रिया, और वनराज ग्रामीण क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं क्योंकि इनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है।

मुर्गियों के लिए एक साफ, हवादार और सुरक्षित शेड तैयार करना आवश्यक है। शेड की जमीन पर चूना या भूसा बिछाना चाहिए और गर्मी-सर्दी से बचाव के उपाय करने चाहिए। प्रत्येक मुर्गी के लिए लगभग 1 से 1.5 वर्ग फुट जगह रखनी चाहिए ताकि वे स्वस्थ रह सकें। चुज़ों की शुरुआती 4 हफ्तों में विशेष देखभाल करनी होती है, जिसमें उचित तापमान, स्वच्छता और पोषण शामिल है। ब्रूडिंग (गर्मी) के लिए तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से शुरू करना चाहिए और धीरे-धीरे कम करना चाहिए। उन्हें शुरुआती फीड देना जरूरी है, जिसमें संतुलित पोषक तत्व होते हैं।

मुर्गियों को उनके उम्र के अनुसार चारा देना चाहिए पहले स्टार्ट फीड, फिर ग्रोअर फीड और बाद में लेयर या फिनिशर फीड। साथ में हरा चारा, दाना, चावल की भूसी आदि दे सकते हैं। साफ पानी हर समय उपलब्ध रहना चाहिए। रोग नियंत्रण के लिए समय पर टीकाकरण करना बेहद जरूरी होता है। जैसे न्यूकैसल डिज़ीज़, गमबोरो, और एफ1 जैसे टीके निश्चित समय पर लगवाना चाहिए। शेड की सफाई रोज़ाना होनी चाहिए और बीमार मुर्गियों को तुरंत अलग कर देना चाहिए।

मुर्गी पालन से मिलने वाले अंडे और मांस की बिक्री लोकल मार्केट, होटल या होलसेल विक्रेताओं को की जा सकती है। छोटे स्तर पर भी अगर कोई किसान 500 से 1000 मुर्गियों का फार्म शुरू करे, तो वह अच्छी कमाई कर सकता है। सरकार द्वारा मुर्गी पालन को बढ़ावा देने के लिए NABARD और पशुपालन विभाग के माध्यम से लोन और सब्सिडी भी दी जाती है। किसान चाहे तो नजदीकी कृषि विज्ञान केंद्र  या पशुपालन विभाग से संपर्क कर प्रशिक्षण और तकनीकी सहायता प्राप्त कर सकते हैं।