Makka ki kheti keise kare

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार मक्का की खेती की शुरुआत खेत की तैयारी से होती है। इसके लिए सबसे पहले खेत को अच्छी तरह जुताई करनी चाहिए ताकि मिट्टी भुरभुरी हो जाए और बीज अच्छे से जम सकें। मक्का की फसल को गहरी जुताई पसंद होती है क्योंकि इससे जड़ें अच्छी तरह फैल पाती हैं और पोषक तत्वों का अवशोषण सही तरीके से होता है।

खेत तैयार होने के बाद सही किस्म का चयन बहुत जरूरी है। आपके क्षेत्र की जलवायु और मिट्टी के अनुसार बीज चुनना चाहिए। कुछ किस्में विशेष रूप से ज्यादा उत्पादन देने के लिए होती हैं और कुछ जल्दी तैयार होती हैं। आजकल कई हाईब्रिड किस्में उपलब्ध हैं जो रोग प्रतिरोधक भी होती हैं और उनमें दाना भराव अच्छा होता है।

बीज बुआई से पहले उपचारित करना भी ज़रूरी होता है ताकि बीजों को मिट्टी में पाए जाने वाले कीटों और फफूंद से बचाया जा सके। बीज उपचार के लिए फफूंदनाशक दवाओं का प्रयोग किया जाता है। बीज बोते समय कतार से कतार की दूरी लगभग 60 सेमी और पौधे से पौधे की दूरी 20 सेमी रखी जाती है। बुआई गहराई अधिक नहीं होनी चाहिए, लगभग 4-5 सेमी गहराई पर्याप्त रहती है।

मक्का को पोषक तत्वों की भारी आवश्यकता होती है, इसलिए खेत में सही मात्रा में खाद डालना बहुत जरूरी होता है। बुआई के समय गोबर की सड़ी हुई खाद के साथ नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश की सिफारिश की गई मात्रा डालनी चाहिए। नाइट्रोजन को तीन हिस्सों में बांटकर देना बेहतर रहता है – एक हिस्सा बुआई के समय, दूसरा जब पौधा घुटने की ऊंचाई तक पहुंचे, और तीसरा जब फूल आने लगे।

सिंचाई का समय मौसम और मिट्टी पर निर्भर करता है। खरीफ की फसल में अगर समय पर वर्षा नहीं हो तो हल्की सिंचाई देनी पड़ती है, जबकि रबी में नियमित अंतराल पर सिंचाई जरूरी होती है। विशेष रूप से फूल निकलने और दाना बनने के समय पौधों को पर्याप्त नमी चाहिए होती है। यह समय सबसे संवेदनशील होता है, यदि पानी की कमी हुई तो उत्पादन पर सीधा असर पड़ता है।

मक्का की फसल में कई प्रकार के कीट और रोग लग सकते हैं जैसे तना छेदक, छाछर कीड़ा, पत्ती झुलसा, झोंपा रोग आदि। इनसे बचाव के लिए समय-समय पर निरीक्षण करना चाहिए और जरूरत पड़ने पर जैविक या रासायनिक दवाओं का प्रयोग करना चाहिए। उदाहरण के लिए तना छेदक के लिए इमामेक्टिन बेंजोएट, और झुलसा के लिए मैनकोजेब या प्रोपिकोनेजोल जैसी दवाएं कारगर होती हैं।

फसल जब पक जाती है, यानी पौधे की पत्तियां पीली पड़ने लगें और डंठल सूखने लगे, तब कटाई करनी चाहिए। कटाई के बाद भुट्टों को अच्छी तरह सूखा लेना चाहिए ताकि भंडारण के दौरान फफूंद न लगे।

अगर मक्का को वैज्ञानिक विधियों से उगाया जाए, समय पर देखभाल की जाए और सिंचाई-खाद का सही प्रबंधन किया जाए, तो यह बहुत लाभदायक फसल साबित होती है। इसकी मांग पशु चारा, प्रोसेस्ड फूड, स्टार्च और तेल उद्योग में लगातार बनी रहती है, जिससे किसान को बाजार में अच्छा मूल्य भी मिल सकता है।