m dairy farm karna chahta hu

Question

Sathiyavarsha K · Answer

डेयरी फार्मिंग (Dairy Farming) भारत में स्थायी और लाभदायक व्यवसाय है, लेकिन इसमें सही योजना, पूंजी, प्रबंधन और मार्केटिंग बहुत जरूरी है।

यहाँ मैं आपको स्टेप-बाय-स्टेप जानकारी दे रहा हूँ:

1. तैयारी और योजना

तय करें कि आप कितने पशुओं से शुरुआत करना चाहते हैं (2–5 से शुरुआत करना सही रहेगा)।

नस्ल चुनें:

गाय: साहीवाल, गिर, हरियाणा, जर्सी, होल्स्टीन फ्रिज़ियन (HF cross)

भैंस: मुर्रा, मेहसाना, जाफराबादी, निली-रवि

अपने इलाके की जलवायु और चारे की उपलब्धता देखकर नस्ल चुनें।

2. शेड (गोशाला)

हमेशा हवादार, सूखा और साफ स्थान चुनें।

एक पशु के लिए कम से कम 40–50 वर्ग फुट जगह रखें।

फर्श ढलानदार हो ताकि पेशाब-पानी बाहर निकल सके।

गर्मी में छाया और ठंडी हवा का इंतजाम रखें।

3. चारा और पानी

हरी घास: नेपियर घास, बरसीम, मक्का, ज्वार।

सूखा चारा: भूसा, पुआल।

कन्सन्ट्रेट फीड: दाना (मक्की, सोयाबीन खल, खली, मिनरल मिक्सचर)।

हर गाय/भैंस को रोजाना 40–60 लीटर पानी चाहिए।

4. दुग्ध उत्पादन व देखभाल

गाय/भैंस का समय पर टीकाकरण करवाएं (खुरपका-मुंहपका, गलघोटू आदि से बचाव के लिए)।

बछड़ों को भी खुराक और देखभाल दें।

साफ-सफाई पर विशेष ध्यान दें।

5. दूध का विपणन (Marketing)

दूध सीधे स्थानीय बाजार, डेयरी, होटल, मिठाई दुकानों या दूध सहकारी समितियों को बेच सकते हैं।

दही, घी, पनीर जैसे वैल्यू एडेड प्रोडक्ट बनाकर ज्यादा मुनाफा ले सकते हैं।

6. सरकारी सहायता

राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) और डेयरी एंटरप्रेन्योरशिप डेवलपमेंट स्कीम (DEDS) के तहत 25–33% तक सब्सिडी।

बैंक लोन आसानी से मिल जाता है।

7. खर्च और मुनाफा (छोटे स्तर पर)

2 अच्छी नस्ल की गाय/भैंस खरीदने में: ₹1.5–2 लाख

शेड और चारा खर्च: ₹50,000–70,000

हर दिन 20–30 लीटर दूध = ₹1000–1200 की आमदनी

मासिक मुनाफा लगभग: ₹20,000–30,000 (स्थानीय रेट पर निर्भर)।