जीरा की खेती कब और कौन सी मिटी में होती है

Question

Bk bk · Answer

नमस्कार जीरे की खेती मुख्य रूप से ठंडी और शुष्क जलवायु में की जाती है। इसका बीज ठंड की शुरुआत में बोया जाता है, जब अधिक ठंड नहीं पड़ती लेकिन मौसम ठंडा और सूखा रहता है। उत्तर भारत के मैदानी इलाकों में इसे अक्टूबर के अंत से नवंबर के मध्य तक बोया जाता है। बहुत अधिक ठंड या वर्षा इसकी फसल के लिए नुकसानदायक होती है।

मिट्टी की बात करें तो जीरे के लिए बलुई दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है, जो हल्की, भुरभुरी और जल निकासी वाली हो। भारी, चिकनी या पानी जमने वाली जमीन में इसकी खेती करना कठिन होता है क्योंकि उसमें जड़ सड़ने का खतरा होता है। इसकी खेती के लिए मिट्टी का पीएच थोड़ा क्षारीय से लेकर सामान्य तक यानी करीब 6.8 से 8.3 होना चाहिए।

खेत को तैयार करते समय मिट्टी को अच्छी तरह से जोत कर भुरभुरी बना लेना चाहिए ताकि बीज अच्छी तरह जम सके। बोआई से पहले बीजों को फफूंदनाशक से उपचारित करना लाभदायक होता है, जिससे फसल रोगमुक्त रहे। एक बार बीज अंकुरित हो जाएं, तो जरूरत के अनुसार हल्की सिंचाई दी जाती है, लेकिन ध्यान रखा जाता है कि खेत में पानी का ठहराव न हो।

जीरे की फसल सामान्यतः चार से साढ़े चार महीने में तैयार हो जाती है। कटाई उस समय की जाती है जब पौधे सूखकर भूरे होने लगते हैं और बीजों का रंग गहरा हो जाता है। उसके बाद थ्रेशिंग कर बीजों को अलग किया जाता है और अच्छी तरह सूखाकर भंडारण किया जाता है।