ગીર ગાયોનો તબેલો કરાય કે શંકર ગાયોનો તબેલો કરાય કયામા ફાયદો થાય

Question

Sathiyavarsha K · Answer

ગીર ગાય અને શંકર ગાય (જેનમાં ગીર અને વિદેશી જાતો જેવી કે હોલસ્ટીન/જર્સી નો સંયોગ હોય) — બંને માટે તબેલો બનાવવો એ લાંબા ગાળાનો રોકાણ છે. નીચેની તુલનાથી તમે નક્કી કરી શકો કે કયું વધુ ફાયદાકારક રહેશે:

1. પેદાશ (દૂધ)ની તુલના
બાબત	ગીર ગાય	શંકર ગાય (ગિર × HF/Jersey)
દૂધ ઉત્પાદન	8–12 લીટર/દિવસ (સરેરાશ)	15–25 લીટર/દિવસ (જાત અનુસાર)
દૂધમાં ફેટ	વધુ (4.5% – 5.5%)	ઓછું (3.5% – 4.5%)
દૂધનો ભાવ (સ્થાનિક બજાર)	વધુ મળે, આયુર્વેદ દૂધ તરીકે વેચી શકાય	ઓછું ભાવ

2. પાલન ખર્ચ અને સહનશક્તિ
બાબત	ગીર ગાય	શંકર ગાય
ખોરાક ખર્ચ	ઓછી જરૂર, સ્થાનિક ઘાસમાં ચાલે	વધુ ખોરાક અને સંભાળ જોઈએ
તાપમાન સહનશક્તિ	વધુ (સ્થાનિક હવામાનમાં ફીટ)	ઓછું (વધુ ગરમી સહન ન કરે)
રોગ પ્રતિકારક શક્તિ	ઊંચી	ઓછી

3. તબેલાનો ખર્ચ અને ઉપયોગિતા
ગીર ગાય માટે તબેલો સામાન્ય હોવો પણ ચાલે, কারণ તેનું શરીર હવામાનને સહન કરે છે.

શંકર ગાય માટે તબેલો વધુ સજ્જ હોવો જોઈએ, જ્યાં ઠંડી અને સફાઈ પર ધ્યાન દેવું પડે છે.

4. આવકની તુલના
જાત	દૂધ ઉત્પાદનથી આવક	બજાર ભાવ/ફેટના આધાર પર
ગીર ગાય	મધ્યમ (પરંતુ પ્રીમિયમ દૂધ તરીકે વેચી શકાય છે)	હેalth milk કે આયુર્વેદ દૂધ તરીકે માર્કેટ મળે
શંકર ગાય	ઊંચી આવક (જ્યારસુધી સંભાળ સારી હોય)	દૂધ વધુ હોય છે પણ ભાવ થોડો ઓછો

અંતિમ નિર્ણય
તમે જો хотите...	તો વધુ ફાયદો હોય છે
લોકલ હવામાનમાં ટકી શકે એવું પશુ	ગીર ગાય
વધુ દૂધ ઉત્પાદન અને વ્યાપાર	શંકર ગાય
ઓછી સંભાળ અને કુદરતી ઉછેર	ગીર ગાય
કમર્શિયલ દૂધ ઉત્પાદન	શંકર ગાય (પરંતુ ખર્ચ વધારે)

નાની સલાહ:
જો તમારા પાસે લાઈટ તબેલો અને ઓછું રોજનું મેનેજમેન્ટ છે, તો ગીર ગાય વધુ યોગ્ય છે।

જો તમે પૂરો કોમર્શિયલ તબેલો બનાવી શકો અને ઠંડક વ્યવસ્થા રાખી શકો, તો શંકર ગાય નફાકારક છે।