गाय में पैसा कैसे कमाए

Question

Shikha bhatt · Answer

नमस्कार गाय पालन एक पारंपरिक लेकिन आज के समय में भी अत्यंत लाभदायक व्यवसाय है, जिससे गांव और शहर दोनों जगहों में अच्छी कमाई की जा सकती है। गाय से सबसे प्रमुख आय दूध के माध्यम से होती है। एक अच्छी नस्ल की गाय, जैसे साहीवाल, गिर, जर्सी या होल्स्टीन फ्रीजियन, रोज़ाना औसतन 8 से 15 लीटर दूध देती है, जिसे ₹45 से ₹60 प्रति लीटर की दर से बेचा जा सकता है। इसके अलावा दूध से बने उत्पाद जैसे दही, घी, पनीर और मिठाइयों की बिक्री से प्रति लीटर दूध की कीमत कई गुना बढ़ सकती है। गाय के गोबर से जैविक खाद, वर्मी कंपोस्ट, बायोगैस और घरेलू उपयोग की चीज़ें बनाकर भी अतिरिक्त कमाई की जा सकती है। गौमूत्र भी आज जैविक खेती और आयुर्वेदिक दवाओं में उपयोग हो रहा है, जिससे अच्छी आमदनी हो सकती है। गाय के बच्चों (बछड़ा/बछड़ी) की बिक्री भी आय का एक स्रोत है, खासकर जब गाय शुद्ध नस्ल की हो। इसके अलावा केंद्र और राज्य सरकारें गाय पालन को बढ़ावा देने के लिए सब्सिडी, ऋण और प्रशिक्षण जैसी कई योजनाएं भी चलाती हैं, जिनका लाभ लेकर कम लागत में व्यवसाय शुरू किया जा सकता है। इस प्रकार, यदि वैज्ञानिक तरीके से और सही नस्ल के चयन के साथ गाय पालन किया जाए, तो इससे हर महीने ₹15,000 से ₹30,000 तक की कमाई संभव है।