फलावर की खेती करनी है

Question

Sathiyavarsha K · Answer

फूलगोभी (फ्लॉवर / फूलकोबी / Cauliflower) की खेती एक लाभदायक व्यवसाय है, बशर्ते समय, किस्म और देखभाल सही हो। नीचे इसकी पूरी जानकारी आसान भाषा में दी गई है:

1. मौसम और बुवाई का समय
किस्म	बुवाई समय	खेत में रोपाई
अगेती (early)	जून–जुलाई	जुलाई–अगस्त
मध्य (mid)	अगस्त	सितंबर
पछेती (late)	सितंबर–अक्टूबर	अक्टूबर–नवंबर

2. उपयुक्त किस्में (Hybrid varieties):
किस्म	विशेषता
पूसा अगेती	जल्दी तैयार, गर्मी सहनशील
पूसा दीपाली	मध्यम अवधि
हिमज्योति, कुशमान्दा	पछेती, सफेद और मजबूत फूल
NS-60, Himani, Snowball	ज्यादा पैदावार और बाजार भाव अच्छा

3. बीज मात्रा और नर्सरी:
बीज मात्रा: 250–300 ग्राम प्रति एकड़

नर्सरी की तैयारी के लिए 1 गुंठा जमीन पर्याप्त

25–30 दिन की पौध जब 4–5 पत्तियाँ आ जाएं तब खेत में रोपें

4. खेत की तैयारी:
2–3 जुताई करके मिट्टी को भुरभुरी करें

15–20 टन गोबर की खाद/एकड़ डालें

अंतिम जुताई में 10 किलो DAP + 5 किलो MOP + 20 किलो नीम की खली/एकड़ मिलाएं

5. रोपाई की दूरी:
किस्म	पौधे के बीच दूरी
अगेती	45x30 सेमी
पछेती	60x45 सेमी

6. खाद प्रबंधन:
खाद	मात्रा (प्रति एकड़)
यूरिया	60–80 किलो (2 बार में)
DAP	40 किलो
MOP	20 किलो
जिंक, बोरॉन (माइक्रो न्यूट्रीएंट)	फसल के लक्षण अनुसार

TIP: यूरिया को 2 भाग में दें –
➤ 1 भाग रोपाई के 15 दिन बाद
➤ 1 भाग फूल बनने से पहले

7. सिंचाई:
पहली सिंचाई: रोपाई के तुरंत बाद

फिर हर 7–10 दिन में सिंचाई करें

फूल बनने पर मिट्टी में नमी बनी रहनी चाहिए

8. कीट–रोग नियंत्रण:
रोग / कीट	दवा का नाम	मात्रा
माहू / थ्रिप्स	Confidor / Imidacloprid	1 मिली/लीटर
पत्ती खाने वाले कीड़े	Coragen / Proclaim	0.5–1 मिली/लीटर
झुलसा रोग	Mancozeb + Metalaxyl	2 ग्राम/लीटर
फफूंद	Copper oxychloride	2.5 ग्राम/लीटर

9. तुड़ाई और पैदावार:
अगेती: 60–70 दिन

पछेती: 90–110 दिन

औसत पैदावार: 80–120 क्विंटल/एकड़

मंडी में सफेद, सघन, साइज वाले फूल को अधिक भाव मिलता है

बाजार भाव और लाभ:
अक्टूबर–जनवरी में बाजार में मांग अधिक

प्रति क्विंटल ₹2000–₹4000 तक भाव मिल सकता है

एक एकड़ में ₹40,000–₹1 लाख तक शुद्ध लाभ संभव