সব স্টজে গরুর DMI কী হবে বা কী কী কতটা পরিমান খাবার খাওয়াবো

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

ঠিক আছে—একেবারে গদ্যে বুঝিয়ে দিচ্ছি। গরুর দৈনিক DMI বা শুকদ্রব্য গ্রহণ সাধারণত শরীরের ওজনের দুই-দশমিক-পাঁচ থেকে তিন শতাংশের মধ্যে থাকে; মানে ৪০০ কেজি ওজনের গরুর ক্ষেত্রে প্রায় ১০ থেকে ১২ কেজি শুকদ্রব্য। যে গাভী দুধ দিচ্ছে, বিশেষ করে প্রসবের পর প্রথম তিন মাসে, তার ক্ষুধা ও চাহিদা বাড়ে এবং DMI প্রায় তিন শতাংশের কাছাকাছি চলে যায়; দুধ যত বেশি, কনসেন্ট্রেটও একটু বাড়াতে হয়—প্রতি লিটার দুধের জন্য গড়ে চার থেকে সাড়ে চারশো গ্রাম কনসেন্ট্রেট যথেষ্ট। শুকনো গাভীর ক্ষেত্রে চাহিদা তুলনায় কম থাকে, তাই প্রায় দুই থেকে আড়াই শতাংশ DMI-তেই ভারসাম্য থাকে; এখানে কনসেন্ট্রেট সীমিত, কিন্তু ভাল মানের সবুজ চারা ও খড়ে পেট ভরিয়ে দেওয়াই মূল। বাড়ন্ত বাছুর বা হেফারদের ক্ষেত্রে মোট DMI শরীরের ওজনের আড়াই থেকে তিন শতাংশ—প্রোটিনের মান একটু বেশি রাখা ভালো, যাতে হাড়-মাংস গঠনে গতি থাকে, কিন্তু অতিরিক্ত শর্করা দিয়ে মোটা করে ফেলার দরকার নেই।

শুকদ্রব্য থেকে বাস্তব খাবারের ওজন বের করতে একটি সহজ নিয়ম ধরতে পারেন—সবুজ চারা সাধারণত কুড়ি থেকে পঁচিশ শতাংশ শুকদ্রব্য, ভালো খড় প্রায় পঁচাশি শতাংশ, আর কনসেন্ট্রেট প্রায় নব্বই শতাংশ। তাই ধরুন ৪০০ কেজি ওজনের গাভী দিনে ১০ লিটার দুধ দিচ্ছে এবং প্রসব-পরবর্তী প্রথম পর্যায়ে আছে; এর মোট DMI ধরা যাক ১২ কেজি। এই ১২ কেজির মধ্যে প্রায় ৪–৫ কেজি DMI কনসেন্ট্রেট থেকে আসলে দুধ সামলাতে সুবিধা হয়, বাকিটা ভাল সবুজ চারা ও খড়ে ভরিয়ে দিন। DMI-কে যদি তাজা খাবারে রূপান্তর করেন, তাহলে ৪–৫ কেজি DMI কনসেন্ট্রেট মানে প্রায় ৪.৫–৫.৫ কেজি কনসেন্ট্রেট, ৫–৬ কেজি DMI সবুজ চারা মানে মোটামুটি ২০–২৫ কেজি সবুজ ঘাস, আর বাকি ১–২ কেজি DMI খড় থেকে এলে খড় পড়বে প্রায় ১.২–২.৫ কেজি। একই ৪০০ কেজি ওজনের কিন্তু শুকনো গাভীর জন্য লক্ষ্য একটু বদলে যায়—মোট DMI ধরা যাক ৯–১০ কেজি; এখানে কনসেন্ট্রেট ১–২ কেজি DMI-তেই যথেষ্ট (মানে তাজা ওজনে প্রায় ১.১–২.২ কেজি), বড় অংশটাই আসবে ২০–২৫ কেজি সবুজ চারা আর ১.৫–২.৫ কেজি খড় থেকে। বাড়ন্ত হেফারের জন্য আপনি শরীরের ওজনের আড়াই থেকে তিন শতাংশ DMI ধরবেন; উদাহরণস্বরূপ ২৫০ কেজি হেফারের DMI প্রায় ৬.৫–৭.৫ কেজি—এখানে মাঝারি পরিমাণ কনসেন্ট্রেট (প্রোটিন ১৬–১৮% ধরুন), প্রচুর সবুজ চারা, আর সামান্য খড়ে ব্যালান্স রাখবেন।

সব পর্যায়েই পরিষ্কার পানি অবাধে, প্রতিদিন ৫০–৬০ গ্রাম মিনারেল মিশ্রণ ও লবণ, এবং নিয়মিত কৃমিনাশক-টিকাকরণ প্রয়োজন। খোরাক বাড়ানো বা কমানো হঠাৎ করবেন না—তিন থেকে পাঁচ দিনে ধাপে ধাপে বদলান, আর পেটফাঁপা এড়াতে কাঁচা কন্দ-গুড় ইত্যাদি সীমিত রাখুন। আপনার গরুর নির্দিষ্ট ওজন ও দুধের পরিমাণ জানালে এই সূত্র মেনে আপনাকে একেবারে ব্যক্তিগত ডায়েট হিসাব করে দিই।