Dairy farm suru karne ke lie kya kare kese suru kare

Question

Sathiyavarsha K · Answer

डेयरी फार्मिंग एक लाभदायक व्यवसाय हो सकता है अगर इसे सही योजना, देखभाल और ज्ञान के साथ शुरू किया जाए। नीचे मैं डेयरी फार्म शुरू करने के लिए पूरी योजना (step-by-step guide) दे रहा हूँ:

1. लक्ष्य तय करें: छोटा या बड़ा डेयरी फार्म
प्रारंभ	सुझाव
छोटे स्तर पर	2–10 गाय या भैंस से शुरू करें
मध्यम स्तर	11–30 पशु
बड़े स्तर	30+ पशु और आधुनिक मशीनरी

शुरुआत में 2 या 4 पशु से शुरुआत सबसे सुरक्षित रहती है।

2. नस्ल का चयन करें (Breed Selection)
गाय	भैंस
गिर, साहिवाल, जर्सी, होल्स्टीन फ्रिजियन (HF)	मुर्राह, जाफराबादी, मेहसाना

यदि आप ज़्यादा दूध उत्पादन चाहते हैं, तो HF या मुर्राह सबसे अच्छी नस्लें हैं।

देसी नस्लें रोग-प्रतिरोधक और सस्ती रख-रखाव वाली होती हैं।

3. स्थान और शेड (गोशाला) की व्यवस्था
अच्छी हवा, साफ पानी और छाया वाला स्थान चुनें

1 पशु के लिए लगभग 40–50 वर्ग फुट जगह होनी चाहिए

पक्का फर्श, ढालू नाली, और साफ-सफाई की व्यवस्था जरूरी

4. चारा और पोषण की योजना
प्रतिदिन एक गाय के लिए:
25–30 किलो हरा चारा (जैसे मक्का, ज्वार, बरसीम, नेपियर)

5–6 किलो सूखा चारा (भूसा, टंकी घास)

3–4 किलो दाना / खल-बिनौला

खनिज मिश्रण + नमक + साफ पानी (50 लीटर तक)

5. दूध निकालने और स्टोरेज की व्यवस्था
शुरुआत में हाथ से दूध निकाल सकते हैं

बाद में मिल्किंग मशीन का उपयोग करें

दूध स्टोर करने के लिए स्टील के बर्तन या चिलिंग टैंक रखें

6. बाजार और बिक्री की योजना
दूध कहां बेचेंगे? – घर-घर, डेयरी, होटल, मिल्क कलेक्शन सेंटर

दही, पनीर, घी जैसे प्रोसेस्ड प्रोडक्ट से भी अधिक लाभ मिल सकता है

7. पशु स्वास्थ्य और डॉक्टर की व्यवस्था
टीकाकरण (Vaccination) समय पर करवाएं

कृमिनाशन (Deworming) हर 3–4 महीने में करें

नजदीकी पशु चिकित्सक से संपर्क बनाए रखें

8. ऋण / सब्सिडी / योजना की जानकारी
नाबार्ड (NABARD) और राष्ट्रीय पशुधन मिशन (NLM) के अंतर्गत 25%–33% तक सब्सिडी मिलती है

बैंक (SBI, Gramin Bank) से डेयरी लोन लिया जा सकता है

आप चाहें तो मैं आपके लिए डेयरी परियोजना रिपोर्ट (DPR) भी बना सकता हूं।

9. प्रशिक्षण लें (जरूरी है)
राज्य के पशुपालन विभाग या कृषि विश्वविद्यालयों में डेयरी फार्मिंग का 7–15 दिन का प्रशिक्षण लिया जा सकता है

यह व्यावहारिक जानकारी देता है

10. रिकॉर्ड रखें
हर पशु का दूध, आहार, दवा और प्रजनन रिकॉर्ड रखना बहुत जरूरी है