Aalu ko bole ke bad usmein kaun si pass dalte Hain

Question

Sathiyavarsha K · Answer

मुझे यह थोड़ा स्पष्ट करने की जरूरत है कि आप आलू की खेती की बात कर रहे हैं या किचन में पकाने की प्रक्रिया की। लेकिन खेती के हिसाब से जवाब देते हैं:

आलू को बोने के बाद उसमें आम तौर पर यह दिया जाता है:

खाद (Fertilizer)

नीट्रोजन (N) – बढ़वार और पत्तों के लिए।

फास्फोरस (P) – जड़ों और आलू के गुठली बनने में मदद करता है।

पोटाश (K) – आलू के साइज और पैदावार बढ़ाने के लिए।

मृदा सुधारक (Soil Amendments)

गोबर की खाद या कंपोस्ट – मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए।

ह्यूमस – मिट्टी की नमी और पोषण संतुलन के लिए।

सिंचाई (Irrigation)

आलू को बोने के बाद हल्की सिंचाई दी जाती है ताकि मिट्टी गीली रहे और अंकुरण जल्दी हो।

बीमारी नियंत्रण (Optional)

अगर कोई फफूंदी या कीट समस्या है तो थोड़ी मात्रा में फफूंदनाशक या कीटनाशक मिट्टी में डाल सकते हैं।

टिप: आलू में “पास डालना” यानी खाद/सार्वजनिक पोषण देने का समय महत्वपूर्ण है – बोने से पहले मिट्टी में बेसिक खाद, और उगने के बाद बढ़वार के लिए एन-पोटाश की खुराक देना सही रहता है।