जय किसान जय भारत सब जीयो साग सब जग के बारे में जानकारी देना चाहिए

Question

Sathiyavarsha K · Answer

प्रमुख साग (हरी पत्तेदार सब्जियाँ)

पालक (Spinach)

विटामिन A, C और आयरन से भरपूर

30–40 दिन में तैयार

ठंड के मौसम में अच्छी पैदावार

मेथी (Fenugreek Greens)

25–30 दिन में कटाई

स्वाद और औषधीय गुणों से भरपूर

रबी सीजन में उपयुक्त

सरसों का साग (Mustard Greens)

उत्तर भारत में लोकप्रिय

ठंड में अच्छी बढ़वार

40–50 दिन में तैयार

चौलाई (Amaranthus)

गर्मी और बरसात में अच्छी

25–35 दिन में कटाई

आयरन व कैल्शियम से भरपूर

बथुआ (Chenopodium)

सर्दी में उगता है

पौष्टिक और कम लागत वाली फसल

साग की खेती की सामान्य जानकारी

मिट्टी: दोमट या बलुई दोमट, अच्छी जल निकासी वाली

बुवाई का समय:

सर्दी के साग: अक्टूबर–नवंबर

गर्मी के साग: फरवरी–मार्च

बीज दर: 4–8 किलो प्रति एकड़ (फसल के अनुसार)

खाद: गोबर की सड़ी खाद 8–10 टन प्रति एकड़ + जरूरत अनुसार नाइट्रोजन

सिंचाई: 5–7 दिन के अंतर पर हल्की सिंचाई

कटाई: 25–40 दिन में पहली कटाई