डेरी फॉर्म कैसे शुरू करे

Question

Sathiyavarsha K · Answer

यहाँ डेयरी फार्म शुरू करने की पूरी जानकारी बिना इमोजी के दी गई है।

1. योजना बनाना (Planning Stage)
बिंदु	विवरण
लक्ष्य तय करें	क्या आप दूध उत्पादन के लिए करेंगे या प्रजनन (breeding) व बछड़ा पालन के लिए भी सोच रहे हैं?
पशु संख्या	शुरुआत में 2 से 10 गाय/भैंस रखना बेहतर है ताकि प्रबंधन आसान रहे।
नस्ल का चयन	उच्च दूध देने वाली नस्लें चुनें –
गाय: Sahiwal, Gir, Tharparkar, HF (Holstein Friesian), Jersey
भैंस: Murrah, Mehsana, Nili-Ravi
स्थान	ऊँची, सूखी और साफ जगह चुनें जहाँ पानी जमाव न हो।
2. डेयरी शेड का निर्माण (Housing)
भाग	विवरण
आकार	एक पशु के लिए लगभग 40–50 वर्ग फुट स्थान चाहिए।
वेंटिलेशन	हवा और रोशनी का अच्छा इंतज़ाम जरूरी है।
फर्श	हल्का ढलान (1:60) रखें ताकि मूत्र और पानी आसानी से निकल सके।
चारा व पानी की जगह	फीडिंग ट्रफ और पानी की टंकी पक्की बनाएं।
गोबर प्रबंधन	गोबर को बायोगैस, कंपोस्ट या खाद के रूप में उपयोग करें।
3. चारा और चारे का प्रबंधन (Feed Management)
प्रकार	उदाहरण	लाभ
हरा चारा	नेपियर घास, बरसीम, मक्का, ज्वार, बाजरा	दूध उत्पादन बढ़ाता है
सूखा चारा	भूसा, पुआल, सूखी घास	ऊर्जा स्रोत
कंसंट्रेट फीड	चोकर, दाना, खली, मक्का पिसा	प्रोटीन और खनिज पूर्ति
मिनरल मिक्स + नमक	रोजाना थोड़ी मात्रा में देना आवश्यक	रोग प्रतिरोध क्षमता बढ़ाता है
4. पशु स्वास्थ्य और टीकाकरण (Health & Vaccination)
रोग	टीका कब दें
FMD (मुंह-खुर रोग)	हर 6 महीने में
HS (गलघोटू)	साल में 1 बार
BQ (ब्लैक क्वार्टर)	साल में 1 बार
Brucellosis	4–8 माह की मादा बछियों में
Deworming (कीड़ा नाशक)	हर 3–4 महीने में
5. निवेश और खर्च का अनुमान (Investment & Cost)
मद	अनुमानित लागत (10 गायों के लिए)
गाय/भैंस खरीद	₹6–8 लाख
शेड निर्माण	₹2–3 लाख
उपकरण व बर्तन	₹30,000–₹50,000
चारा व रखरखाव	₹40,000–₹50,000 प्रति माह
कुल शुरुआती लागत	लगभग ₹9–12 लाख
6. सरकारी सहायता व ऋण (Subsidy & Loan)
योजना	लाभ
National Livestock Mission (NLM)	डेयरी यूनिट पर 25–50% सब्सिडी
Dairy Entrepreneurship Development Scheme (DEDS)	NABARD के माध्यम से 25–33% सब्सिडी
PM Kisan / PMEGP	ब्याज में छूट और पूंजी सहायता

आवेदन के लिए नजदीकी पशुपालन विभाग या बैंक (NABARD लिंक्ड) से संपर्क करें।

7. दूध बिक्री और आय स्रोत
आय स्रोत	विवरण
दूध बिक्री	सीधे ग्राहक या डेयरी को सप्लाई
गोबर खाद / बायोगैस	अतिरिक्त आय
बछड़ा बिक्री	प्रजनन से
गोमूत्र	जैविक खाद या कीटनाशक में उपयोग
8. सफलता के सुझाव

पशु को साफ और आरामदायक वातावरण दें

नियमित टीकाकरण और स्वास्थ्य जांच कराएं

दूध उत्पादन, खिलाई, दवाई आदि का रिकॉर्ड रखें

खुद का हरा चारा उत्पादन करें ताकि लागत घटे

अनुभवी पशु चिकित्सक से समय-समय पर सलाह लें

अगर आप बताएं कि:

आपके पास कितनी जमीन है

आप गाय रखना चाहते हैं या भैंस

और कितने पशुओं से शुरुआत करना चाहते हैं