म्हैस क़ोनसी खरिदे

Question

म्हैस क़ोनसी खरिदे

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार भारत में केवल दूध उत्पादन के लिए जो भैंसें सबसे अच्छी मानी जाती हैं, वे मुख्य रूप से दूध की मात्रा और दूध में फैट प्रतिशत के हिसाब से चुनी जाती हैं। इनमें प्रमुख नस्लें हैं:

मुर्रा (Murrah) – पंजाब और हरियाणा में प्रमुख। दूध उत्पादन बहुत अच्छा, थन बड़ा, दूध में फैट भी उच्च। सबसे लोकप्रिय।

नेली-रावी (Nili-Ravi) – पंजाब और राजस्थान में पाई जाती है। दूध की गुणवत्ता अच्छी और फैट अधिक।

भदावरी (Bhadawari) – मध्य प्रदेश और उत्तर प्रदेश में पाई जाती है। दूध में फैट अधिक, खासकर घी बनाने के लिए उपयुक्त।

सहिवाल (Sahiwal) गाय – यह गायें भी दूध के लिए बहुत अच्छी मानी जाती हैं। हालांकि भैंस नहीं, पर दूध उत्पादन अच्छा है और गर्मी सहनशील।