Ashawghanda ki kheti

Question

Sathiyavarsha K · Answer

अश्वगंधा (Withania somnifera) एक औषधीय पौधा है जिसे आयुर्वेद में “भारतीय जिनसेंग” कहा जाता है। इसकी जड़ों का इस्तेमाल दवा बनाने में होता है। खेती करने में ज्यादा लागत नहीं आती और यह कम पानी व हल्की जमीन में भी अच्छा उत्पादन देती है।

1. जलवायु (Climate)

अश्वगंधा को शुष्क और उपोष्ण कटिबंधीय जलवायु पसंद है।

तापमान: 20–35°C

बारिश ज्यादा होने पर जड़ों की क्वालिटी खराब हो जाती है।

2. मिट्टी (Soil)

दोमट, हल्की रेतीली, जल निकास वाली जमीन सबसे अच्छी है।

pH: 6.5–8

अधिक उपजाऊ (fertile) जमीन की जरूरत नहीं, बल्कि मध्यम उपजाऊ जमीन ज्यादा उपयुक्त है।

3. बीज और बुआई (Seed & Sowing)

बीज दर: 5–6 किग्रा प्रति हेक्टेयर

बुआई का समय:

उत्तर भारत: जून–जुलाई (बरसात शुरू होते ही)

दक्षिण भारत: अक्टूबर–नवंबर

बीज को कतारों में 20–30 सेमी की दूरी पर बोना चाहिए।

1–2 सेमी गहराई पर बोयें।

4. खाद और सिंचाई (Manure & Irrigation)

सामान्यत: जैविक खाद 8–10 टन/हेक्टेयर गोबर की खाद दें।

यूरिया-डीएपी बहुत कम मात्रा में दें, क्योंकि ज्यादा नाइट्रोजन से जड़ें छोटी रह जाती हैं।

सिंचाई की जरूरत बहुत कम पड़ती है।

फसल में सिर्फ 2–3 हल्की सिंचाई पर्याप्त है।

अधिक पानी से जड़ सड़न हो सकती है।

5. खरपतवार नियंत्रण (Weed Control)

शुरुआती 30–40 दिनों तक 2–3 निराई-गुड़ाई जरूरी है।

बाद में पौधे खुद ही खरपतवार को दबा लेते हैं।

6. रोग और कीट (Pests & Diseases)

जड़ सड़न: जलभराव से बचाएं।

पत्तियों पर धब्बे: कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (2.5 ग्राम/ली.) का छिड़काव करें।

जैविक खेती में नीम तेल का छिड़काव अच्छा रहता है।

7. कटाई (Harvesting)

फसल 150–180 दिन में तैयार हो जाती है।

जब पत्ते सूखने लगें और बीज वाली फलियां पककर लाल-नारंगी होने लगें, तब खुदाई करें।

जड़ों को साफ करके सुखा लें और फिर बेचें।

8. उत्पादन (Yield)

जड़: 5–7 क्विंटल/हेक्टेयर

बीज: 50–75 किग्रा/हेक्टेयर

9. मार्केटिंग और दाम (Marketing & Price)

जड़ों की मांग आयुर्वेदिक कंपनियों में होती है।

अच्छी क्वालिटी की जड़ों का भाव 70–120 रुपये/किग्रा तक मिल जाता है।

कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग से और अच्छे दाम मिल सकते हैं।