गाय फार्म कैसे खोलें

Question

Sathiyavarsha K · Answer

गाय फार्म खोलना एक अच्छा और लाभदायक व्यवसाय हो सकता है, खासकर यदि आप इसे योजनाबद्ध और वैज्ञानिक तरीके से शुरू करें। नीचे गाय फार्म खोलने की पूरी प्रक्रिया चरणवार (step-by-step) दी गई है:

चरण 1: स्थान (Location) का चुनाव
शांत, साफ और हवादार जगह हो

सड़क से जुड़ा हो ताकि दूध की बिक्री आसान हो

पानी और बिजली की अच्छी व्यवस्था हो

1 गाय के लिए लगभग 100 वर्ग फीट जगह मानें

चरण 2: गायों की नस्ल का चयन
लक्ष्य के अनुसार नस्ल चुनें:

उद्देश्य	नस्ल	दूध उत्पादन
उच्च दूध उत्पादन	होल्स्टीन फ्रिज़ियन (HF), जर्सी	15–25 लीटर/दिन
देसी नस्ल	गिर, साहीवाल, राठी, थरपारकर	8–15 लीटर/दिन

शुरुआत में 2–5 गायों से करें, अनुभव होने पर संख्या बढ़ाएं।

चरण 3: शेड (गोशाला) निर्माण
सीमेंट का फर्श बनवाएं, जो थोड़ा ढलान वाला हो

छत पक्का या टिन की हो सकती है

शेड में हवादारी जरूरी है

हर गाय के लिए अलग खोर (खाने की जगह) और पानी की सुविधा रखें

चरण 4: चारा और पोषण की व्यवस्था
हरा चारा: नेपियर, बरसीम, मक्का, ज्वार

सूखा चारा: भूसा, सूखी घास

दाना मिश्रण: चना, मक्का, खल्ली, खनिज मिश्रण

हर दिन 3 बार भोजन दें

गाय को पर्याप्त स्वच्छ पानी उपलब्ध कराएं (40–50 लीटर/दिन/गाय)

चरण 5: स्वास्थ्य और टीकाकरण
नियमित टीकाकरण करें: FMD, Brucellosis, HS, BQ

पास के पशु चिकित्सक से संपर्क रखें

बीमार गाय को अलग रखें

चरण 6: दूध निकालना और संग्रहण
रोज तय समय पर दूध निकालें (सुबह-शाम)

साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखें

दूध को तुरंत ठंडा करें या बिक्री करें

दूध को बेचने के लिए स्थानीय डेयरी या होलसेलर से संपर्क करें

चरण 7: गोबर और मूत्र का प्रबंधन
गोबर से जैविक खाद, वर्मी कम्पोस्ट या बायोगैस बनाएं

गौमूत्र से जैविक कीटनाशक / जैविक उर्वरक तैयार कर सकते हैं

चरण 8: लाइसेंस और सरकारी योजना
UDYAM पंजीकरण करें (अगर व्यवसायिक रूप से शुरू कर रहे हैं)

राष्ट्रीय पशुधन मिशन (NLM), डेयरी उद्यमिता विकास योजना (DEDS) से सब्सिडी मिल सकती है

बैंक ऋण: NABARD और अन्य बैंकों से लोन लिया जा सकता है

पशुपालन विभाग से संपर्क करें

प्रारंभिक लागत का अनुमान (छोटे स्तर पर):
मद	लागत (लगभग)
2 गाय	₹80,000 – ₹1,20,000
शेड निर्माण	₹40,000 – ₹70,000
चारा भंडारण	₹10,000
दूध निकालने के बर्तन	₹5,000
औषधि और टीका	₹3,000 – ₹5,000
कुल लागत	₹1.5 – ₹2 लाख (2 गाय के लिए)

लाभ कमाने की रणनीति:
दूध, गोबर, गौमूत्र – तीनों से कमाई

आस-पास के बाजार या डेयरी प्लांट से कॉन्ट्रैक्ट

घर पर पनीर, घी आदि बनाकर बेच सकते हैं